Grigliate: Pinchos Morunos

Grigliare: Pinchos Morunos è un glutine piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 55 g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 508 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $3.74 per porzione. 104 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi succo di limone, limone, tipo di fuoco: diretto e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Tapas-Spiedini di maiale piccanti (pinchos Morunos), Pinchos Morunos (spiedini di maiale spagnoli )con Mojo Picon # SundaySupper, e Pinchitos Morunos.

Istruzione

Per fare la salamoia, sbattere il sale e lo zucchero in acqua fredda fino a completa dissoluzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mettere il filetto in salamoia e metterlo in frigorifero per 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Mentre il maiale è in salamoia, mescolare insieme olio d'oliva, aglio, succo di limone, paprica, cumino, coriandolo, origano, curcuma, sale, timo e pepe nero in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Curcuma

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Rimuovere il filetto dalla salamoia. Pat asciugare con un tovagliolo di carta e tagliare in 1 1/2 pollici cubi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mettere la carne di maiale in una grande busta richiudibile e versare la miscela di spezie. Sigillare il sacchetto e lanciare a fondo cappotto di maiale in marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Mettere in frigorifero e marinare per 1 o 2 ore.

Togliere la carne di maiale dal frigorifero e infilarla su spiedini di legno. Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e distribuire uniformemente i carboni su tutta la superficie della griglia di carbone. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la branchia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. Pulire e oliare la griglia. Griglia spiedini a fuoco alto fino a doratura su tutti i lati e cotto attraverso, circa 10 minuti totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice