Grigliate: Mojo marinato fianco bistecca con cipolle alla griglia

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare grigliate: Mojo marinato bistecca fianco con cipolle alla griglia una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 509 calorie, 56g di proteine, e 22 g di grasso ogni. Per $5.6 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Il quarto di luglio. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 101 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi pepe, tipo di fuoco: indiretto a due zone, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Bistecca alla griglia con mojo di coriandolo alla menta e carote e pastinache grigliate, Bistecca al fianco alla griglia con Chipotle-Mojo all'arancia, e Grigliate: Mojo Pollo marinato.

Istruzione

Condire la bistecca liberamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Mettere la bistecca in una grande busta richiudibile e versare la salsa Mojo. Sigillare il sacchetto, rimuovendo quanta più aria possibile e gettare per rivestire uniformemente la bistecca in salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Lasciate marinare per 1 ora a temperatura ambiente.

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e disporre i carboni su un lato della griglia a carbone. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la branchia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. Pulire e oliare la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Rimuovere la bistecca dalla marinata e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Mettere la bistecca sul lato caldo della griglia e cuocere fino a quando ben scottato su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato. Spostare sul lato fresco della griglia, coprire e continuare a cuocere fino a quando il centro della bistecca registra 125 ° F su un termometro a lettura istantanea per medie-rare, o 135° per medie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Fiocchi Di Verdure

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare per 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mentre la bistecca è a riposo, spennellare le fette di cipolla con olio d'oliva e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Mettere sopra il lato caldo della griglia e cuocere fino a quando ammorbidito e carbonizzato, circa 3 a 5 minuti per lato.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere al tagliere.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Scolpire la bistecca contro il grano in fette da 1 pollice e servire con cipolle grigliate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Fiocchi Di Verdure

Tagliere

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 4gamberetti e venati

Tipo di incendio: indiretto a due zone 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecca di fianco, tagliata di grasso in eccesso e pelle d'argento 4gamberetti e venati

Calore della griglia: Alto 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Salsa mojo 4gamberetti e venati

Sale kosher 12 cucchiaini di aglio in polvere

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla bianca, tagliata in anelli da 1 pollice e infilzata orizzontalmente attraverso il centro

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.