Great American Southwest Sliders con fichi d'India e salsa di avocado alla griglia

Name: Great American Southwest Sliders con fichi d'India e salsa di avocado alla griglia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 avocado maturo; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cactus tenero, tagliato a dadini (vedi nota); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di coriandolo tritate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema Mexicana, per guarnire; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. chorizo messicano fresco finemente macinato; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 80 per cento fresh ground chuck; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 lime, spremuto; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. formaggio Monterey jack stagionato, affettato; 6 gamberetti e venati Olio, per griglia rack; 6 fichi dindia maturi, scavati, per guarnire; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsa di pepe chipotle (consigliato: Tabasco); 6 gamberetti e venati Salsa al pepe di Chipotle; 1 piccolo 2 cucchiai di rametti di aneto fresco raccolto; 1 pomodoro fresco di Roma, seminato e tagliato a dadini; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile trucioli di tortilla schiacciati; 1 striscia Tortilla fritta, per guarnire; 18 rotoli di lievito da forno freschi, circa 2 1/2-pollici quadrati, tagliati in 1/2 orizzontalmente

La ricetta Great American Southwest Sliders con fico d'india e salsa di avocado alla griglia potrebbe soddisfare il vostro desiderio americano in circa 40 minuti. Questa ricetta serve 6. Per $4.0 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo hor d'oeuvre ha 1183 calorie, 50 g di proteine, e 89g di grasso per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Una miscela di fichi d'india, strisce di tortilla fritte, tenero cactus e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare Petto d'anatra alla griglia con salsa barbecue di fichi d'india, Sud-ovest Turchia cursori su piccante avocado Slaw, e Cursori di quinoa sud-ovest con salsa di crema di avocado per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una griglia oliata a 400 gradi per riscaldare una griglia oliata.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Per la salsa: Affettare la cipolla rossa a fette spesse, circa 1/2 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Denti D'acciaio

Tagliare l'avocado a metà e rimuovere le fosse. Grigliare le metà di cipolla e avocado su una griglia oliata fino a quando leggermente carbonizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere la cipolla su un tagliere e dadi. Scoop avocado carne in una ciotola e aggiungere 1/2 tazza di dadini di cipolla rossa alla griglia. Mescolare il cactus a dadini, coriandolo, cumino e salsa di pepe chipotle. Schiacciare la miscela e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Tagliere

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere l'aglio, il pomodoro e il succo di lime e unire bene. Condire con sale e pepe kosher, a piacere. Premere l'involucro di plastica sulla superficie della salsa e coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Denti D'acciaio

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Per i cursori: In una grande ciotola, unire la carne di manzo, chorizo, tortilla chips, 2 cucchiaini di sale e 3/4 cucchiaino di pepe e mescolare delicatamente. Formare in 18 giri di pallina da golf, quindi appiattire e modellare in una dimensione per adattarsi ai panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Oliare la griglia e mettere gli hamburger sulla griglia. Tenda gli hamburger con un foglio o una padella hotel e schizzare con acqua per creare vapore. Griglia gli hamburger fino a cottura desiderata, circa 3 minuti per lato per mezzo. Dopo aver girato, dividere le fette di Monterey jack tra gli hamburger.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Monterey Jack

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere i rotoli sulla griglia e chiudere il coperchio fino a quando il formaggio è sciolto e i rotoli sono tostati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Per la crema: In una piccola ciotola, frullare insieme la crema e la salsa piccante chipotle, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere gli hamburger sul fondo rotolo e top con salsa e crema. Coprire con le cime del rotolo. Farcire i fichi d'india con strisce di tortilla e servire insieme ai cursori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strisce Di Tortilla