Gravlax di ippoglosso al finocchio

Name: Gravlax di ippoglosso al finocchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Nordica, Scandinava, Europea
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi salsiccia di maiale senza rivestimento; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sale marino grosso; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fronde di finocchio tritate; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aneto fresco tritato finemente; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di ippoglosso, scuoiati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo

La ricetta Finocchio-guarito Halibut Gravlax potrebbe soddisfare il vostro desiderio scandinavo in circa 45 minuti. Questo corso principale ha 131 calorie, 14g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 12 e costa $2.63 per porzione. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Una miscela di pepe, filetti di halibut, aneto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Ricetta Gravlax con barbabietola, Gravlax agli agrumi e al sale, e Gravlax (salmone svedese stagionato con zucchero e sale) per ricette simili.

Istruzione

Unire i primi 5 ingredienti in un robot da cucina e lavorare fino a quando finemente macinato.

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Disporre il pesce in un unico strato in una teglia da forno da 13 x 9 pollici. Strofinare la miscela di sale in modo uniforme sulla superficie del pesce. Coprire e conservare in frigorifero il pesce per 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Sciacquare accuratamente il pesce sotto l'acqua fredda; asciugare. Pat aneto sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Caramelle Al Polpo Brillante

Tagliare il pesce in fette 1/16inch. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Nota di vino: Gravlax è fantastico con un vino che sta cominciando a fare un grande splash nel veltliner Statesgrner. Il vino bianco più famoso dell'Austria, il grner veltliner è fresco, pulito, croccante e leggermente pepato, dandogli il morso giusto per bilanciare il pesce stagionato. Una scelta eccezionale è il 2007 Nigl Grner Veltliner Kremser Freiheit dalla regione di Wachau in Austria ($20). Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Gravlax

Caramelle Al Polpo Brillante

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

salsiccia di maiale senza rivestimento 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sale marino grosso 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fronde di finocchio tritate 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aneto fresco tritato finemente 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di ippoglosso, scuoiati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Halibut sul menu'? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.