Gratin di Patate con Funghi Porcini e Mascarpone

Name: Gratin di Patate con Funghi Porcini e Mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/4 bastone) burro; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi porcini secchi; 3 spicchi daglio tritati; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mascarpone * * (da circa 1 1/2 contenitori da sette once); 1 pizzico Pizzico di noce moscata appena grattugiata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 1 kg patate russet (circa 5 grandi), sbucciate, tagliate trasversalmente in fette spesse 1/8 di pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone

Hai bisogno di un contorno senza glutine? Gratin di patate con Funghi Porcini e Mascarpone potrebbe essere una super ricetta da provare. Questa ricetta serve 10 e costa $3.01 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 414 calorie. Se hai acqua, funghi porcini, parmigiano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Gratin di Patate con Funghi Porcini e Mascarpone, Gratin di Patate con Funghi Porcini e Mascarpone, da ' Bon Appétit, e Risotto ai Funghi Porcini e Mascarpone per ricette simili.

Istruzione

Mettere i porcini e 1 tazza di acqua bollente in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere piccola ciotola in cima funghi per mantenere sommerso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciare in ammollo 20 minuti.

Scolare e tritare grossolanamente i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Sciogliere il burro con olio in padella media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i funghi e soffriggere fino a quando inizia a rosolare, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Togliere dal fuoco.

Sbattere 1/4 tazza di parmigiano e 4 ingredienti successivi in una piccola ciotola; condire con sale e pepe. FAI AVANTI: funghi e miscela di formaggio possono essere preparati 1 giorno prima. Coprire separatamente e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Fungo

Parmigiano

Formaggio

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Preriscaldare il forno a 325 ° F. Burro largo superficiale 2-quart teglia. Disporre 1/4 di fette di patate sul fondo del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Patata

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Cospargere leggermente con sale e pepe. Spargi 1/4 di funghi. Ripetere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Fungo

Diffondere la metà della miscela di formaggio sopra, scuotendo piatto a stabilirsi. Ripetere con le patate e i funghi rimanenti in 2 strati ciascuno; distribuire la miscela di formaggio rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Patata

Formaggio

Diffusione