Gratin di funghi ubriachi

Name: Gratin di funghi ubriachi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cremini freschi (marroni) o funghi comuni, sciacquati, tagliati e tagliati a fettine spesse; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di timo fresco tritate o 1 cucchiaino. timo secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice condimento al pepe e limone; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazze tagliuzzato asiago fresco o formaggio jack (circa; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone fresco; 14 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. spugnole essiccate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pinot Nero o altro vino rosso secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone

Gratin di funghi ubriachi potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 11 g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 272 calorie. Per $1.98 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Se hai burro, panna da montare, succo di limone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Gratin di asparagi e funghi ostrica con chiffonade di spinaci, Bistecca e funghi ubriachi, e Pasta di funghi selvatici ubriachi per ricette simili.

Istruzione

In una piccola casseruola a fuoco vivo, portare il vino a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Togliere dal fuoco, aggiungere i funghi spugnole e lasciare riposare fino al morbido, circa 20 minuti. Sollevare spugnole dal liquido, spremere l'eccesso e tritare finemente. Spugnole di riserva e liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

Nel frattempo, sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere scalogni e aglio e cuocere, mescolando spesso, fino a morbido, circa 3 minuti. Aumentare il calore ad alta, aggiungere i funghi cremini, e cuocere, mescolando spesso, fino a quando quasi tutto il loro liquido è evaporato e cremini stanno cominciando a marrone, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Versare con cura il vino in padella, lasciando dietro di sé qualsiasi sedimento da spugnole, e far bollire fino a ridurre di circa la metà, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere spugnole tritate, panna e timo, e far bollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è leggermente addensato, 4 a 5 minuti. Mescolare il succo di limone e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire