Gratin di cozze

Cozze Gratin potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio contorno. Questa ricetta pescatarian serve 6 e costi $2.04 per porzione. Una porzione contiene 265 calorie, 22 g di proteine, e 14g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di baguette, pomodorini, crème fraîche e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è eccellente. Provare Gratin di cozze, Gratin di Indivia belga con pancetta (Gratin d'Endives Ardennaise), e Bisque di cozze per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Toss insieme cozze, pomodori, basilico, crème fraîche, formaggio, aglio tritato, sale e pepe in un oliato 3 quarti (circa 13-da 9 1/2 - da 2 pollici) teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Condimento Al Pepe E Limone

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Spaghetti Secchi In Scatola

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Strofinare 1 lato tagliato di ogni fetta di pane con aglio dimezzato e disporre il pane, lato aglio verso l'alto, sopra la miscela di cozze in teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Tazza Di Purè Di Patate Caldo (da 110° A 115°, Preparato Senza Latte E Burro)

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Spennellare le cime di pane con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Purè Di Patate Caldo (da 110° A 115°, Preparato Senza Latte E Burro)

Magro-

Cuocere gratin in mezzo al forno fino a quando il pane è dorato sulla parte superiore, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Purè Di Patate Caldo (da 110° A 115°, Preparato Senza Latte E Burro)

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Servire cozze cucchiaio sopra toast aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Aglio Goya®

Attrezzatura

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Ingrediente

Serving:

5pollice

15-spessore) fette da una baguette 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

crema fraîche 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco tritato 2grande

spicchi d'aglio, 1 tritato e 1 dimezzato 2kg

cozze (preferibilmente coltivate), pulite e cotte a vapore, quindi sgusciate 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 28peperoncino habanero

1/2 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato finemente 907peperoncino habanero

pomodori di prugne, dimezzati longitudinalmente, seminati e metà tagliati a sesti 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1/2 tazza di vino Marsala dolce

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Rochhioli Estate Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 42 dollari a bottiglia.