Gratin di capesante

Name: Gratin di capesante
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. capesante fresche; 1 Oreo ripieni doppi salsiccia di maiale senza rivestimento; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice vino bianco secco; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato, più extra per guarnire; 6 grande spicchi daglio, tritati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 6 gamberetti e venati Limone, per guarnire; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone appena spremuto; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice buon olio doliva; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato panko o farina di matzo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pernod; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. prosciutto di Parma a fette sottili, tritato; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente scalogni tritati; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato, a temperatura ambiente

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Bay capesante Gratin una prova. Questa ricetta pescatarian serve 6 e costa $4.38 per porzione. Una porzione contiene 428 calorie, 21g di proteine, e 30g di grasso. 3259 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di prezzemolo, prosciutto di Parma, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 44 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 58%, che è solido. Taylor Bay Capesante Ceviche, Seviche di capesante di baia con perle di melone, e Quiche Ramps & Bay Capesante con crosta di Gruyère sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Posizionare 6 (6 pollici rotondo) gratin piatti su una padella foglio.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per fare il topping, posizionare il burro nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco a pagaia (è anche possibile utilizzare un mixer a mano). Con il mixer a bassa velocità, aggiungere l'aglio, lo scalogno, il prosciutto, il prezzemolo, il succo di limone, il Pernod, il sale e il pepe e mescolare fino a quando non si combinano. Con il mixer ancora in basso, aggiungere l'olio d'oliva lentamente come per fare la maionese, fino a quando combinato. Piegare il panko con una spatola di gomma e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Prosciutto

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pernod

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preriscaldare il broiler, se è separato dal forno.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere 1 cucchiaio di vino sul fondo di ogni piatto gratinato. Con un piccolo coltello affilato, rimuovere il muscolo bianco e la membrana dal lato di ciascuna capesante e scartare. Tamponare le capesante asciugare con carta assorbente e distribuirle tra i 3 piatti. Spoon il burro all'aglio in modo uniforme sopra la parte superiore delle capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro All'aglio

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Cuocere per 10-12 minuti, fino a quando il topping è dorato e frizzante e le capesante sono appena fatte. Se si desidera che la crosta superiore, posizionare i piatti sotto il broiler per 2 minuti, fino a doratura. Terminare con una spremuta di succo di limone fresco e una spolverata di prezzemolo tritato e servire immediatamente con pane francese croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Francese

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

capesante fresche 1Oreo ripieni doppi

salsiccia di maiale senza rivestimento 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

vino bianco secco 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco tritato, più extra per guarnire 6grande

spicchi d'aglio, tritati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 6gamberetti e venati

Limone, per guarnire 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone appena spremuto 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

buon olio d'oliva 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pangrattato panko o farina di matzo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Pernod 571 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

prosciutto di Parma a fette sottili, tritato 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

scalogni tritati 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato, a temperatura ambiente

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot nero, Chardonnay e Chenin Blanc sono ottime scelte per le capesante di baia. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente freddo. Il Re Estate Domaine Pinot Noir con un 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 50 dollari a bottiglia.