Granchio Dungeness saltato in padella con salsa di peperoncino dolce e Bok Choy

Name: Granchio Dungeness saltato in padella con salsa di peperoncino dolce e Bok Choy
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 testa bambino bok choy, dimezzato; 4 un po' di zucchine tritate Lattughe al burro; 1 cp. parmigiano grattugiato amido di mais mescolato con 2 cucchiai di acqua; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (Il Regno Unito usa il ribes); 2 live Dungeness granchi, 1 1/2 libbre ciascuno; 1 pollice zenzero fresco, grattugiato; 3 spicchi daglio tritati; 2 cipolle verdi tritate, parte bianca e verde; 1 limone, spremuto; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di soia a basso contenuto di sodio; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde; 2 peperoncini rossi freschi, affettati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di sesamo giapponese; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arachidi non salate tritate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di orzo perlato bianco; 4 un po' di zucchine tritate Riso bianco, da servire

Saltati in padella Dungeness granchio con salsa di peperoncino dolce e Bok Choy richiede in giro 42 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4 e costa $1.89 per porzione. Una porzione contiene 516 calorie, 21 g di proteine, e 19g di grasso. Si tratta di un modici ricetta per gli appassionati di cibo americano. Se hai riso, olio di arachidi, amido di mais e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Il Super Bowl sarà ancora più speciale con questa ricetta. Funziona bene come piatto principale. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 76%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Tofu saltati in padella e Bok Choy con salsa di anacardi, Bok Choy, Shiitake e tagliatelle all'aglio, e Bisque di piselli dolci refrigerati con granchio Dungeness e menta.

Istruzione

La prima cosa da fare è "smantellare" i granchi prima di friggerli. Gettare i granchi vivi in acqua bollente salata per 2 minuti. Quindi, posizionare i granchi dall'alto verso l'alto e attaccare il pollice sotto il bordo del guscio superiore, tirare in avanti e sollevare il guscio su e giù e riservare. Raschiare le branchie che si trovano sulla parte superiore del corpo. Ora, capovolgi i granchi e sul ventre troverai il "grembiule", un lembo triangolare leggermente sollevato, tira anche questo. Infine, sciacquare i granchi di tutta la roba spugnosa grigia o verde (la materia gialla morbida è grasso o burro di granchio e considerato desiderabile da molti, tenerlo se lo si desidera.) Dividere i granchi in quarti con un grosso coltello, lasciando le gambe attaccate alle 4 sezioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Granchio

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Riscaldare l'olio di arachidi in un wok a fuoco vivo fino a quasi fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere l'aglio, lo zenzero, i peperoncini e il bok choy. Soffriggere per 1 minuto, quindi rimuovere su un piatto laterale. Toss in pezzi di granchio, compresi i gusci superiori. Togliere i gusci superiori dopo 1 minuto, continuare a friggere il granchio per 3 minuti. Con un grande cucchiaio o una spatola, rimuovere i pezzi di granchio sul piatto laterale. Ora alla salsa, versare 1 tazza di acqua nel wok, insieme allo zucchero di canna, salsa di soia, succo di limone e sake. Mescolare per 2 minuti per sciogliere lo zucchero. Mescolare la poltiglia di amido di mais e cuocere un altro minuto fino a quando la salsa si addensa. Restituire i granchi e bok choy nella padella, gettare tutto insieme a cappotto. Coprire e cuocere per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Fondente O Cioccolato Fondente, Tritato

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

Bok Choy

1 Tazza Di Aglio Tritato

Aglio Goya®

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

(consigliato: Salsa A1)

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Granchio

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Per servire, linea un grande piatto con foglie di lattuga burro, e disporre i granchi con il guscio superiore indietro sulla parte superiore in modo che sembra più o meno come un granchio intero di nuovo - fresco giusto?!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Foglie Di Lattuga

Granchio

Metti il bok choy attorno al granchio e versa la salsa sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bok Choy

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Granchio

Guarnire con le cipolle verdi e le arachidi. Avrai bisogno di cracker di granchio, mini forchette, una ciotola laterale per i gusci, una pila di tovaglioli e ciotole di acqua calda al limone per pulirti le mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Per Rilegatura

Aglio Sbollentato

(consigliato: Salsa A1)

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Granchio

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Servire con riso bianco al vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco Cotto

Attrezzatura

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Pomodoro A Fette, Facoltativo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Ingrediente

Serving:

4testa

bambino bok choy, dimezzato 4un po' di zucchine tritate

Lattughe al burro 1cp. parmigiano grattugiato

amido di mais mescolato con 2 cucchiai di acqua 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(Il Regno Unito usa il ribes)2

live Dungeness granchi, 1 1/2 libbre ciascuno 1pollice

zenzero fresco, grattugiato 3

spicchi d'aglio tritati 2

cipolle verdi tritate, parte bianca e verde 1

limone, spremuto 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di soia a basso contenuto di sodio 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 2

peperoncini rossi freschi, affettati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di sesamo giapponese 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

arachidi non salate tritate 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di orzo perlato bianco 4un po' di zucchine tritate

Riso bianco, da servire

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La Laguna Winery Russian River Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.