Granchio Dungeness al forno

Name: Granchio Dungeness al forno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1/2 bastone) burro; 2 kg grandi granchi Dungeness, cotti, puliti e incrinati (circa; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo fresco tritato, diviso; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani timo fresco tritato, diviso; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani condimento al pepe e limone; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia o succo darancia normale; 1 Oreo ripieni doppi buccia darancia grattugiata finemente o buccia darancia normale; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso tritato essiccato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato scalogno tritato

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine, primal e pescatarian? Il granchio Dungeness arrostito al forno potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 170g di proteine, 60g di grasso, e un totale di 1325 calorie. Per $8.98 per porzione, questa ricetta coperture 66% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai olio d'oliva, granchi dungeness, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è tremendo. Provare Maccheroni al cavolfiore arrosto e formaggio con granchio Dungeness, Tuffo caldo del granchio di Dungeness, e Insalata di granchio Dungeness per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 500 ° F. Sciogliere il burro con olio in pesante grande padella da forno a fuoco medio-alto. Mescolare l'aglio, lo scalogno e il pepe rosso tritato essiccato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Scalogno

Burro

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Aggiungere i granchi; cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cospargere 1 cucchiaio di timo tritato e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sui granchi. Mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Timo

Mettere padella in forno e granchi arrosto fino a quando riscaldato attraverso, mescolando una volta, circa 12 minuti.

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Usando le pinze, trasferisci i granchi sul piatto.

Attrezzatura che userete

Pinza

Aggiungere il succo d'arancia e la buccia alla stessa padella; far bollire fino a quando la salsa è ridotta di circa la metà, circa 5 minuti. Salsa al cucchiaio sui granchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'arancia

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere con il restante 1 cucchiaio di timo e 1 cucchiaio di prezzemolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Timo

Questi grandi granchi sono apprezzati per la loro carne dolce e tenera. Sono chiamati per Dungeness, Washington, dove sono stati raccolti per la prima volta commercialmente, ma sono catturati nell'Oceano Pacifico dall'Alaska al Messico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura

Padella

Forno

Pinza

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(1/2 bastone) burro 2kg

grandi granchi Dungeness, cotti, puliti e incrinati (circa 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo fresco tritato, diviso 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

timo fresco tritato, diviso 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

condimento al pepe e limone 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia o succo d'arancia normale 1Oreo ripieni doppi

buccia d'arancia grattugiata finemente o buccia d'arancia normale 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso tritato essiccato 11 cucchiaio di origano essiccato

scalogno tritato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La Crema Russian River Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.