Granchio al forno

Il granchio arrostito al forno è un pescatarian piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 63 g di proteine, 57g di grasso, e un totale di 885 calorie. Per $4.01 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, granchi dungeness, scorza di limone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 5 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è buono. Provare Granchio Dungeness al forno, Cremoso caldo Stufa-Top tuffo di granchio per il forno-Meno, e Broccoli arrostiti al forno per ricette simili.

Istruzione

Crack il granchio riservando i succhi e tomalley. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Fare la salsa tomalley spingendo il tomalley attraverso un setaccio con un cucchiaio di legno in una piccola pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i fiocchi di peperoncino, timo, aglio e succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Mescolare i succhi di granchio riservati e portare a fuoco lento a fuoco basso. Dare un finale rapido mescolare e togliere la padella dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare il composto tomalley in una piccola ciotola e lasciarlo raffreddare. (Inizia a arrostire il granchio una volta che la salsa tomalley si sta raffreddando.) Non appena la salsa tomalley si sente tiepida al tatto, aggiungere la maionese o aioli insieme al sale e al pepe. Assaggiare e aggiungere più sale, pepe o timo, se ti piace.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Aioli

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Granchio

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Mettere un rack nel terzo medio o inferiore del forno e preriscaldare il forno a 500 gradi F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Sul fuoco, in una grande padella o casseruola a prova di forno, scaldare il burro, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo e la scorza di limone a fuoco medio-alto fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

Bistecche Di Manzo

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere pezzi di granchio e condire con sale, pepe, a piacere, e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Granchio

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Mettere la padella nel forno e cuocere fino a quando il granchio è caldo in tutto e l'aglio è dorato. (Guardare con attenzione; il granchio riscalda molto rapidamente e a 500 gradi F l'aglio può bruciare facilmente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Granchio

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere il granchio dal forno, condire con 4 cucchiai di succo di limone e spargere il prezzemolo sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Granchio

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Per servire, impilare il granchio su un piatto e condire con la salsa tomalley o servire la salsa tomalley in una piccola ciotola e consentire ai vostri ospiti di aiutare se stessi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Granchio

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Guarnire il piatto con spicchi di limone e fette di pane tostato strofinato con aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

113peperoncino habanero

burro (1 bastone)1Oreo ripieni doppi

fiocchi di peperoncino 6gamberetti e venati

Succhi di granchio riservati 42 cucchiai di burro fuso

pane croccante, tostato, strofinato con spicchi d'aglio e condito con olio d'oliva 2kg

Dungeness granchi o 2 (2 libbra) granchi, cotti, puliti (succhi di riserva e tomalley)3Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo italiano a foglia piatta tritato grossolanamente 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di timo fresco tritate 1Oreo ripieni doppi

foglie di timo fresco tritate 5

spicchi d'aglio, tritati 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1burro fuso

Limone o spicchi, per guarnire 1cp. parmigiano grattugiato

succo di limone fresco 4Crosta: briciole di cracker Graham

succo di limone fresco 2Crosta: briciole di cracker Graham

scorza di limone (circa 4-5 limoni)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

maionese o aioli 4Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 1Oreo ripieni doppi

pepe nero appena incrinato 6gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena incrinato 6gamberetti e venati

Riservato tomalley

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Trentadue La Storia Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.

Trentadue La Storia Chardonnay

Lo Chardonnay 2014, Sonoma Coast, è tipico per la varietà con aromi di mele, pesche bianche e agrumi. Con il tempo più lungo nel bicchiere aromi sfumati di noce moscata, lieve toast e vaniglia vengono a giocare insieme a suggestioni di ananas e limoni Meyer maturi. Al palato è fresco e sobrio con una chiara mineralità e purezza di frutta. Ricco, elegante e ben equilibrato.