Granchio a guscio morbido con salsa al burro di agrumi e zafferano

Name: Granchio a guscio morbido con salsa al burro di agrumi e zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Lance di asparagi appena cotte al vapore; 5 Crosta: briciole di cracker Graham burro, tagliato a pezzi; 2 Crosta: briciole di cracker Graham cerfoglio fresco tritato, dragoncello o prezzemolo italiano; 4 gamberetti e venati Couscous cotto caldo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di miscelazione istantanea (Wondra); 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe bianco macinato; 8 jumbo granchi dal guscio molle, vestiti; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale marino o sale kosher; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) fili di zafferano sbriciolati; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso scalogno tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile colza o olio vegetale, diviso

Granchio Soft-shell con salsa di burro di agrumi-zafferano richiede intorno 45 minuti dall'inizio alla fine. Per 83 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 489 calorie, 8g di proteine, e 29 g di grasso. Questa ricetta serve 4. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e raccogli le lance di asparagi freschi, il succo d'arancia, il sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 27%, che non è così grande. Ricette simili includono Panini di granchio Soft Shell saltati al burro con salsa di pomodoro, Panko-granchio a guscio morbido in crosta con salsa Ponzu allo zenzero, e I granchi a guscio morbido saltati di Sheila con salsa al burro al limone.

Istruzione

Portare il succo d'arancia e i successivi 3 ingredienti a ebollizione in una casseruola media; far bollire a fuoco medio-alto fino a ridurre a circa 1/2 tazza. Ridurre il calore al minimo; sbattere nel burro, 1 pezzo alla volta, fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Togliere dal fuoco; mescolare in cerfoglio, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Dragare i granchi nella farina solo fino a quando leggermente rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Scaldare 2 cucchiai di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, aggiungere metà dei granchi, dall'alto verso il basso; soffriggere 2 a 3 minuti per lato, fino a doratura, aggiungendo più olio, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Scolare i granchi su carta assorbente, quindi trasferirli su una teglia in un forno da 200 per tenerli caldi. Ripetere con olio rimanente e granchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Servire i granchi con asparagi e couscous; condire con la salsa al burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

"Qualcuno ha detto agrumi-zafferano? Sembra un modello classico per Sauvignon Blanc. Rispetto alle versioni leggere e magre della Francia, Artesa Sauvignon Blanc Reserve ($25), come molte versioni americane, tende ad avere un po ' più di cremosità che si abbina bene al ricco granchio saltato. Ma avrà anche molta della caratteristica erboristeria dell'uva-- un abbinamento soddisfacente con l'asparago, il cui gusto insolito lo rende spesso un bambino problematico per il vino."Mark Mark Oldman

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauvignon Bianco