Granchi del Cile
Se avete circa 45 minuti per trascorrere in cucina, Granchi Cile potrebbe essere uno spettacolare senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta da provare. Per $1.6 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 112 calorie, 11 g di proteine, e 1 g di grasso ogni. Una miscela di peperone, spicchi d'aglio, peperoncini thailandesi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Con uno spoonacular punteggio di 73%, questo piatto è solido. Provare Granchi incrinati, Granchi al vapore di birra, e Granchi speziati e gamberetti con patate per ricette simili.
Istruzione
Unire i primi 3 ingredienti in un robot da cucina; lavorare fino a quando finemente macinato. Mescolare il ketchup, lo zucchero, la pasta di fagioli e il succo.
Mettere granchi in una grande ciotola; top con 1/2 tazza cile miscela. Toss per combinare. Mettere da parte la miscela rimanente del Cile. Marinare in frigorifero 1 ora.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Rimuovere i granchi dalla marinata; scartare la marinata. Disporre granchi, shell lati verso l'alto, sulla griglia rack; grill 12 minuti o fino a quando le conchiglie diventano rosse.
Servire con salsa cile rimanente e cipolle.
Guarnire con coriandolo, se lo si desidera.
Nota di vino: Sempre una buona scommessa con frutti di mare, gewrztraminer coppie perfettamente con granchi Cile. I sapori litchi e spezie di Chateau Ste. Michelle Gewrztraminer Columbia Valley 2008 ($10), da Washington, completano i sapori asiatici, mentre la leggera mela dolce e la pera del vino contrastano il calore. -- Jeffery Lindenmuth
Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling
Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.
![Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay]()
Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay
Il vino è di colore giallo paglierino. Al naso esprime pere tostate lente e fiori di caprifoglio. Al palato, il vino è luminoso e corposo, con carichi di limone Meyer e sapori freschi di albicocca.