Gnocchi Istriani con Crema al Tartufo

Non si possono mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi provate gli gnocchi istriani con crema al tartufo. Questa ricetta rende 4 porzioni con 508 calorie, 18g di proteine, e 31g di grasso ogni. Per $1.06 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi parmigiano-reggiano, sale, acqua e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio non è così eccellente. Ricette simili includono Torta di crema al cioccolato al tartufo, Cannelloni con Crema al Tartufo, e Zuppa di crema di Gnocchi.

Istruzione

Setacciare la farina in un tumulo su una tavola di legno o un piano di lavoro e fare un pozzo al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Aggiungere l'uovo, il sale, l'olio e 1/4 di tazza di acqua per bene e mescolare con una forchetta, raccogliendo la farina gradualmente in miscela di uova per formare un impasto. Se sembra asciutto, aggiungere acqua (fino a 2 cucchiai). Impastare su una superficie leggermente infarinata, incorporando la farina appena sufficiente per mantenere la pasta da attaccare, fino a che liscio ed elastico, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua

Sale

Uovo

Olio Da Cucina

Quarto di pasta. Lavorando con 1 pezzo alla volta (tenere il resto coperto con pellicola trasparente), stendere la pasta tra i palmi delle mani in un tronco da 6 pollici, quindi tagliare trasversalmente in circa 26 pezzi (1/8 di pollice di spessore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Rotolo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Arrotolare ogni pezzo tra i palmi delle mani in un tronco lungo 3 pollici che è spesso 1/4 di pollice al centro, affusolato a 1/8 di pollice di spessore alle estremità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Trasferire in un canovaccio da cucina spolverato di farina (non in spugna).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Cuocere gli gnocchi in una pentola di acqua bollente salata (2 cucchiai di sale per 6 litri di acqua) fino a cottura attraverso, 15 a 18 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Nel frattempo, scaldare la crema con burro al tartufo e 1/4 cucchiaino di sale e pepe in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Crema

Attrezzatura che userete

Padella

Scolare la pasta e aggiungere al composto di panna insieme al formaggio, poi gettare a fuoco medio-alto fino a quando rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Crema

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Gli gnocchi possono essere formati (ma non cotti) 1 ora prima e conservati, coperti con un canovaccio da cucina, a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Attrezzatura

Involucro Di Plastica

Asciugatutto

Pentola

Padella

Ingrediente

Serving:

4Barretta di caramello Heath in pezzi

burro al tartufo 1cucchiaio. aceto di vino rosso

olio per friggere, preferibilmente di canola 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)11 cucchiaio di origano essiccato

olio extra vergine di oliva 4gamberetti e venati

parmigiano Reggiano grattugiato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Spalletti Chianti D. O. C. G. (). Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.