Gnocchi di spinaci è una ricetta mediterranea che serve 6. Per $2.25 per porzione, questa ricetta coperture 26% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 22g di proteine, 43g di grasso, e un totale di 676 calorie. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 1 ora e 20 minuti. Questa ricetta dal ciborete richiede spinaci bambino, vino bianco, cipolla e uovo. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Con un cucchiaio punteggio di 56%, questo piatto è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Gnocchi di spinaci (Gnocchi Verdi), Gnocchi di Spinaci, e Gnocchi di Spinaci.
Istruzione
1
Per gli gnocchi: In una grande pentola a fuoco vivo, lessare le patate, il sale, l'aglio schiacciato e le cipolle tritate grossolanamente fino a quando le patate sono teneri, 10-12 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Affettate E Sbucciate, Cotte
Gnocco
Briciole Di Carne Vegetariana Congelata
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna
2
Scolare e tornare alla pentola per consentire all'acqua di cuocere, 5-10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna
3
Nel frattempo, in una piccola padella soffriggere a fuoco medio-alto, aggiungere l'olio d'oliva e scaldare fino a brillare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Manzo
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
4
Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e cuocere per 3 o 4 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
5
Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 1 minuto in più.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Condimento Al Pepe E Limone
6
Aggiungere gli spinaci e cuocere per 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno
7
Aggiungere il vino e cuocere fino a quando gli spinaci sono appassiti, 5 minuti, mescolando spesso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
8
Mettere la miscela in un set di colini sopra una ciotola per catturare i liquidi mentre defluisce, applicando una pressione delicatamente alcune volte per accelerare la rimozione del liquido. Riserva 1/2 tazza di liquido.
Attrezzatura che userete
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
Ciliegie Candite Aggiuntive
9
Quando le patate sono asciutte e leggermente raffreddate, tagliarle grossolanamente e passare attraverso un mulino o un ricer. Accantonare. (Il consiglio di Guy: dopo aver cucinato le patate, stenderle su una teglia e lasciarle asciugare ancora di più per rimuovere l'umidità).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Affettate E Sbucciate, Cotte
Pepe Arbol
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
2/3 Di Tazza Di Zucchero (4 1/4 Once)
10
In una ciotola di robot da cucina dotata della lama inferiore, aggiungere gli spinaci filtrati, pulse in purea, quindi aggiungere l'uovo e il tuorlo d'uovo, la farina, la noce moscata e il parmigiano. Pulse fino a ben miscelato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cioccolato Grattugiato, Facoltativo
3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro
1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno
1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)
Caramelle Salvavita
Ciliegie Candite Aggiuntive
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Ciliegie Candite Aggiuntive
11
Mettere in una grande ciotola e piegare delicatamente le patate riced, mescolando delicatamente fino a quando appena combinati. Avrai un impasto molto morbido. Girare su una tavola leggermente infarinata e rotolare in un serpente spesso 1 1/2 di pollice. Spolverare leggermente l'impasto con la farina e tagliarlo in pezzi da 1 1/2 di pollice.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Affettate E Sbucciate, Cotte
Da 48 A 56 Caramelle Life Savers
Caramelle Salvavita
10 Panini Bianchi Per La Cena
Attrezzatura che userete
Ciliegie Candite Aggiuntive
12
Arrotolare delicatamente ogni pezzo con il pollice, lasciando una piccola rientranza su 1 lato degli gnocchi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gnocco
10 Panini Bianchi Per La Cena
13
Disporre gli gnocchi finiti su una teglia leggermente infarinata rivestita di carta forno. (Consiglio del ragazzo: se hai tempo, lascia riposare gli gnocchi in frigorifero o in freezer fino a quando non saranno raffreddati prima della cottura. Aiuterà gli gnocchi a mantenere meglio la sua forma).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gnocco
Attrezzatura che userete
Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
14
Riempire una pentola grande 3/4 pieno con acqua, mettere a fuoco alto, aggiungere 1 cucchiaio di sale kosher, e portare ad ebollizione rapida.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna
15
Nel frattempo, per la salsa: Pulire la stessa padella in cui sono stati cotti gli spinaci e metterli a fuoco medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno
4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
16
Aggiungere 3 cucchiai di burro e sciogliere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
17
Aggiungere l'aglio e i fiocchi di cile e cuocere per 1 o 2 minuti. Sfumare con il vino, ridurre per 4-5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice
Briciole Di Carne Vegetariana Congelata
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
18
Aggiungere il brodo, il liquido di spinaci riservato, metà e metà e il formaggio e ridurre altri 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno
Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
19
Aggiungere il pepe, i pomodori e i restanti 2 cucchiai di burro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini
3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
20
Quando la salsa è pronta, aggiungere gli gnocchi all'acqua bollente e cuocere per 3 1/2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gnocco
4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
21
Rimuovere, scolare e lasciare riposare per 5 minuti.
22
Aggiungere alla salsa e guarnire con parmigiano e un filo d'olio extra vergine di oliva. Congelare gli gnocchi rimanenti per un pasto successivo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Yukon
3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro
Gnocco
4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini
Chianti, Verdicchio e Trebbiano sono ottime scelte per gli Gnocchi. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Bibbiano Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4,9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.
Bibbiano Chianti Classico Riserva
Un vino equilibrato, saporito e particolarmente buono per l'annata. Offre attraenti ciliegie rosse e bacche e speziate, garrigue e lapsang suchong note di tè affumicato al naso e al palato. Ha un attacco setoso, un palato ben equilibrato e un finale persistente.