Gnocchi con Prosciutto, Piselli Primaverili e Finferli

Gnocchi con prosciutto, piselli primaverili e finferli è un piatto principale che serve 4. Una porzione contiene 1183 calorie, 38g di proteine, e 41g di grasso. Per $4.36 per porzione, questa ricetta coperture 48% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. A diverse persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Primavera sarà ancora più speciale con questa ricetta. Una miscela di prosciutto, erba cipollina, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta di Foodnetwork ha 262 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 35 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 93%, che è grande. Provare DeLallo Winter s: Gnocchi con Piselli Dolci e Prosciutto, DeLallo Winter s: Gnocchi con Piselli Dolci e Prosciutto, e Gnocchi Con Spugnola Funghi e Piselli Primaverili per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Portare 2 pentole, 1 grande e 1 medio, con acqua ben salata a ebollizione a fuoco medio. Preparare una ciotola di acqua ghiacciata ben salata. Sbollentare i piselli freschi nella pentola media di acqua bollente fino a quando non saranno cotti ma ancora croccanti e poi immergerli immediatamente nell'acqua ghiacciata salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Rimuoverli dall'acqua ghiacciata e riservarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Rivestire una grande padella a fuoco medio con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e il pepe rosso schiacciato. Portare la padella a fuoco medio alto. Quando l'aglio è diventato marrone dorato ed è molto aromatico, rimuoverlo e scartarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Aglio Goya®

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere il prosciutto e soffriggere fino a quando non inizia a diventare croccante, 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Aggiungere i funghi e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Soffriggere per 3 o 4 minuti e ASSAGGIARE per vedere se sono deliziosi (dovrebbero essere!).

Aggiungere i piselli e il brodo di pollo. Condire con sale, ASSAGGIARLO (dovrebbe essere più delizioso). Cuocere a fuoco lento fino a quando lo stock si è ridotto di circa la metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Mentre il brodo si sta riducendo, aggiungere gli gnocchi alla pentola grande di acqua bollente salata. Cuocere gli gnocchi fino a quando galleggiano e diventano molto gonfi. Gli gnocchi dovrebbero essere davvero gonfi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Mentre gli gnocchi sono in acqua bollente, aggiungere il burro alla padella con il composto di funghi. Cuocere a fuoco basso e agitare per incorporare. ASSAGGIA e regola il condimento se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Una Consistenza Liscia E Spalmabile

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Gnocco

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Quando gli gnocchi sono cotti, toglierli con cura dall'acqua di cottura e aggiungerli alla padella con i funghi. Mescolare o mescolare per combinare. Cuocere gli gnocchi con il composto di funghi fino a quando non si aggrappa agli gnocchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Gnocco

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere il parmigiano grattugiato e l'erba cipollina tritata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Trasferire in ciotole di servizio e servire immediatamente.

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Chiamatevi superstar!

Preriscaldare il forno a 375 o 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Cuocere le patate fino a quando sono tenera forchetta, circa 45 minuti a 1 ora. Controllali!

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Mentre le patate sono ancora calde sbucciare e passarle attraverso un mulino alimentare o ricer. (Trovo che il mulino alimentare funziona altrettanto bene come un ricer ed è molto più facile da gestire) su un vassoio di fogli foderato con carta pergamena. Quando si fa questo prestare molta attenzione a mantenere le patate il più leggere e soffici possibile. Questo aiuterà a mantenere gli gnocchi leggeri. Conservare in frigorifero le patate sul vassoio del foglio fino al freddo. Anche questo è un passo molto importante. Se le patate sono calde mentre l'aggiunta di farina che richiederà più farina che si tradurrà in un prodotto finito molto più pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Gnocco

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

2/3 Di Tazza Di Zucchero (4 1/4 Once)

Quando le patate sono assolutamente fredde, trasferire su una superficie di lavoro pulita. Sbattere insieme le uova e il formaggio e versare sulle patate. Condire con sale. Coprire generosamente con la farina. Dovrebbe sembrare neve sulle montagne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Sbriciolare la miscela di farina di patate tra le dita. Iniziare a impastare l'impasto fino a ottenere una miscela omogenea asciutta. L'impasto dovrebbe essere leggermente umido, ma non appiccicoso. Se troppo cattivo gusto, ripetere la neve sul palco montagne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Patate

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Formare l'impasto in un grande registro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Tagliare le fette dal tronco e iniziare a rotolare in lunghe corde che sono di circa 1 pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Tagliare le corde in lunghezze di 1/2 pollici. Coprire generosamente con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Disporre gli gnocchi in un unico strato su un vassoio di fogli spolverato di farina. NON IMPILARE UNO SOPRA L'ALTRO!!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Utilizzare o congelare gli gnocchi immediatamente. In caso di congelamento, posizionare il vassoio direttamente nel congelatore. Una volta congelati, gli gnocchi possono essere conservati in sacchetti di plastica, nel congelatore, a tempo indeterminato. Durante la cottura degli gnocchi possono andare direttamente dal congelatore in acqua bollente salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

3 Tazze (6 Once) Di Cipolle Fritte Francesi French's® Original O Cheddar

Nota: È una pratica generale togliere gli gnocchi dall'acqua quando galleggiano. Questo è un grosso errore. Gli gnocchi devono essere cotti in acqua bollente fino a quando galleggiano e diventano belli e gonfi. Non cucinare gnocchi abbastanza a lungo si tradurrà anche in gnocchi pesanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

P.S. Questi sono i "Segreti" di Chef Anne ai grandi gnocchi, usali e avrai successo ogni volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

2/3 Di Tazza Di Zucchero (4 1/4 Once)

3 Tazze (6 Once) Di Cipolle Fritte Francesi French's® Original O Cheddar

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi 1mazzo

erba cipollina tritata 1pizzico

Pizzico di pepe rosso schiacciato 2

(parzialmente e )7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli freschi (congelati possono essere sostituiti in un pizzico)3spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 5grande

Patate dell'Idaho 4un po' di zucchine tritate

Sale kosher 4un po' di zucchine tritate

Olio extra vergine di oliva 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 4Crosta: briciole di cracker Graham

parmigiano grattugiato 113peperoncino habanero

prosciutto, tagliato a fette larghe 1/2 pollici 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi finferli, spazzolati o leggermente sciacquati e separati 1cp. parmigiano grattugiato

1/2 tazza di vino Marsala dolce 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o vegetale

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Gnocchi funziona molto bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,7 stelle su 5 e un prezzo di circa 120 dollari a bottiglia.