Gioco terrina

Se si desidera aggiungere più glutine ricette per la vostra collezione, Gioco terrina potrebbe essere una ricetta si dovrebbe provare. Per $2.21 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 8. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 31g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 365 calorie. 45 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. E ' portato a voi da BBC Good Food. Una miscela di petto d'anatra, fegato di pollo, selvaggina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Nel complesso, questa ricetta guadagna un enorme spoonacular punteggio di 89%. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Terrina di vacanza, Terrina di broccoli, e Terrina di pomodoro.

Istruzione

Tagliare con cura la pelle d'anatra dal petto d'anatra, quindi tritare molto finemente la pelle. Riserva 12 rashers pancetta per il rivestimento della latta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Petto D'anatra

Anatra Intera

Tagliare tutta la carne e la pancetta rimanente in pezzi di 1 cm, mantenendo separate le diverse carni (Passaggio 1). Metti tutti i pezzi migliori da un lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Riservare la pancetta tritata e, dai pezzi migliori, riservare 100g di pollo tritato, 250g di fegatini di pollo, metà della selvaggina mista, metà dell'anatra e metà della pelle d'anatra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

Carne Di Selvaggina

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Anatra Intera

Mettere tutta la carne rimanente e la pelle d'anatra in un robot da cucina (includere eventuali pezzi più grassi) e si fondono in un trito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Macinata

Anatra Intera

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire in una ciotola e aggiungere l'aglio, il pimento, le bacche di ginepro, il prezzemolo, l'armagnac o il brandy, il vino e il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Ginepro

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Armagnac

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare la carne tritata riservata e marinare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Forno di calore a 180C / 160C fan / gas

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Ungere con burro uno stampo per pagnotta o terrina da 1,5 litri. Allungare leggermente le rashers pancetta riservati (Passo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

1 Tazza Di Cipolla Tritata

e utilizzare la maggior parte di loro per allineare la latta o stampo, sovrapponendo leggermente e lasciando un sacco di sbalzo in alto (Passo 3). Imballare il composto di carne nella lattina (Passaggio 4), quindi piegare la sporgenza della pancetta e adagiare sopra le rashers riservate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Coprire la terrina con carta da forno, quindi coprire bene con un foglio. Metti un canovaccio piegato in una teglia e metti la terrina sopra (Passaggio 5).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tè

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Versare abbastanza acqua calda nella teglia per venire appena sotto il bordo della latta terrina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mettere in forno, quindi ridurre il calore a 160C / 140C fan / gas 3 e cuocere per 1 ore. Prendere dal forno e lasciare raffreddare per 1 ora a bagnomaria, quindi rimuovere e lasciare raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Una volta fresco, tagliare una striscia di foglio o carta per adattarsi alla parte superiore della latta, metterlo sulla parte superiore della terrina e pesare giù con un paio di lattine pesanti (Passo 6). Freddo durante la notte.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Rimuovere con cura la terrina dalla latta, pulire tutta la gelatina e servire a fette con i toast e i cornichons.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolini