Gelato di mele e rabarbaro (e cardamomo)

Il gelato al rabarbaro (e cardamomo) è un senza glutine e vegetariano dessert. Questa ricetta serve 2 e costa $3.74 per porzione. Una porzione contiene 979 calorie, 6g di proteine, e 56g di grasso. Questa ricetta di Serious Eats ha 59 fan. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Estate. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 6 ore. Se hai mele crostate, gambi di rabarbaro, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Torta gelato al rabarbaro senza latticini, Sciocco al rabarbaro con Crema di Cardamomo e Pistacchi, e Torta di mele Torta di gelato fritto.

Istruzione

Tritare mele e rabarbaro. Se stai usando un mulino alimentare, non preoccuparti di sbucciare o core le mele—basta tagliarle a pezzi. Se stai usando un robot da cucina o un frullatore, assicurati di core loro, ma lasciare la pelle, per colore, sapore e spessore aggiunto dalla sua pectina naturale. Cuocere le mele e il rabarbaro con lo zenzero, i baccelli di cardamomo e l'acqua in una pentola fino al morbido, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccelli Di Cardamomo

Fragole Fresche E Panna Montata Aggiuntiva

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pectine

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

Aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando sciolto e mettere il composto attraverso un mulino cibo o robot da cucina e colino. Conservare in frigorifero fino a che freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo