Gelato alla menta sottile al cioccolato

Il gelato alla menta sottile al cioccolato è un senza glutine, fodmap friendly e vegetariano dessert. Questa ricetta serve 2. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 92 g di grasso, e un totale di 1353 calorie. Per $4.01 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi metà e metà, zucchero, cioccolato e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta di Serious Eats ha 129 fan. Sarà un successo al tuo Estate evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Gelato alla menta sottile al cioccolato, Torta di gelato con gocce di cioccolato alla menta, e Torta di gelato alla menta sottile.

Istruzione

In una casseruola media dal fuoco, sbattere insieme i tuorli e lo zucchero fino a quando la luce di colore e leggermente addensato, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa

Attrezzatura che userete

8 Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci (1,55 Once Ciascuna)

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Sbattere in polvere di cacao fino a quando non rimangono grumi. Aggiungere lentamente metà e metà, sbattendo costantemente. Tritare finemente 10 Zecche sottili (le briciole non dovrebbero essere più grandi di un pisello) e mescolare in latticini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà E Metà

Carta Di Riso

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mettere la casseruola a fuoco medio-basso e cuocere, sbattendo frequentemente, fino a quando la crema pasticcera raggiunge i 82° su un termometro a lettura istantanea (la crema pasticcera dovrebbe rivestire la parte posteriore di un cucchiaio, ma un dito strisciato dovrebbe lasciare una linea pulita).

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

8 Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci (1,55 Once Ciascuna)

Togliere la crema dal fuoco e mescolare il cioccolato, quindi salare a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Quando il cioccolato è completamente fuso e incorporato, trasferire in un contenitore ermetico e raffreddare per una notte in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci

Il giorno dopo, sfornare in una gelatiera secondo le istruzioni del produttore. Tritare grossolanamente le zecche sottili rimanenti;i pezzi dovrebbero variare da pisello a nichel. Nell'ultimo minuto di zangola, aggiungere le zecche sottili tritate. Restituire il gelato al contenitore e raffreddare in freezer per almeno due ore prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata