Gelato alla cannella

Il gelato alla cannella è un vegetariano dessert. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 91 g di grasso, e un totale di 1354 calorie. Questa ricetta serve 2. Per $2.48 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi zucchero di canna, burro, zucchero semolato e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Estate. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 414 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Torta gelato alla cannella, Gelato alla Cannella: Ricco Gelato Italiano, e Gelato alla cannella Toast Crunch® .

Istruzione

Portare a ebollizione il latte e i bastoncini di cannella in una casseruola pesante da 2 litri, quindi togliere dal fuoco e lasciare riposare, coperto, 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Mentre il latte ripida, mettere cremagliere del forno in terzi superiori e inferiori del forno e preriscaldare il forno a 300 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare 3 fette di pane a cubetti da 1/4 di pollice e trasferirle in una ciotola. Quarto rimanente 2 fette e impulso in un robot da cucina per fare briciole di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Pane

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Sbattere insieme il burro, lo zucchero di canna e la cannella in polvere in un'altra ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella In Polvere

Zucchero Di Canna

Burro

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Irrorare 3 cucchiai di miscela di burro sopra i cubetti di pane e mescolare leggermente cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubetti Di Pane

Burro

Stendere in 1 strato in una teglia poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Aggiungere il pangrattato alla miscela di burro rimanente e mescolare in modo uniforme cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Burro

Distribuire uniformemente le briciole in un'altra teglia poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere cubetti di pane e briciole, mescolando di tanto in tanto e la posizione di commutazione di padelle a metà cottura, fino a doratura e croccante, circa 25 minuti totali. Raffreddare in padelle su rack, quindi trasferire le briciole di pane in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Cubetti Di Pane

Attrezzatura che userete

Forno

Ciotola

Riportare il latte a ebollizione, quindi versare sopra le briciole di pane e lasciare riposare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Latte

Versare il latte attraverso un setaccio a maglia fine nella casseruola, premendo forte sui solidi, quindi scartandoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

Sbattere insieme i tuorli, lo zucchero semolato, la melassa e un pizzico di sale in una ciotola. Riportare la miscela di latte a ebollizione e aggiungere metà alla miscela di tuorlo in un flusso lento, sbattendo fino a quando combinato bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Melassa

Tuorlo

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere miscela tuorlo in un flusso lento al latte in casseruola, sbattere, poi cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la miscela è addensato e termometro registra 170 a 175 ° F (non lasciate bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e mescolare immediatamente in crema, poi versare crema pasticcera attraverso setaccio a maglia fine in una ciotola di metallo. Quick-chill crema pasticcera impostando ciotola in una ciotola più grande di ghiaccio e acqua fredda e mescolando di tanto in tanto fino a freddo, circa 15 minuti. Congelare crema pasticcera in gelatiera fino quasi ferma. Piegare i cubetti di pane nel gelato, quindi trasferire in un contenitore ermetico e mettere in freezer per indurire, almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubetti Di Pane

Gelato