Gambero di Madhur Jaffrey Biryani

La ricetta Gambero Biryani di Madhur Jaffrey potrebbe soddisfare il vostro desiderio indiano in circa 1 ora. Questo corso principale ha 583 calorie, 33g di proteine, e 14g di grasso per porzione. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $3.76 per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 638 buongustai e cuochi. Una miscela di coriandolo, sale e pepe, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare i baccelli cardamomo si potrebbe seguire questo corso principale con il Cardamomo di pera Clafoutis come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Gombo agrodolce di Madhur Jaffrey, qabooli biryani o qubooli biryani / chana dal biryani, e Gambero Biryani per ricette simili.

Istruzione

Gettare il riso in un colino a rete e sciacquare sotto l'acqua fredda fino a quando il liquido che si stacca dal riso è chiaro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Trasferire in una grande ciotola e coprire con acqua. Mettere da parte per 30 minuti. Al termine, scolare il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Nel frattempo, in una ciotola di medie dimensioni, unire i gamberetti con l'aglio, il cumino, la curcuma, la caienna, 1/3 di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero appena macinato. Lancia bene. Mettere da parte la ciotola per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Curcuma

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i gamberetti e cuocere, mescolando spesso fino a quando non sono quasi opachi, due o tre minuti. Spegni il fuoco. Utilizzando un mestolo forato, rimuovere i gamberetti e mettere in una ciotola di medie dimensioni con il succo di limone e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare bene.

Versare il brodo di pollo nella padella e aggiungere i semi di cardamomo. Trasforma il calore in alto. Utilizzare un cucchiaio di legno per rimuovere eventuali bit marroni sulla padella. Quando il liquido arriva a ebollizione, aggiungere il riso e 1/2 cucchiaino di sale. Mescolare bene, quindi coprire bene la padella, ridurre il calore a molto basso e cuocere per 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cardamomo

(fegato E Collo Rimossi)

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Spegni il fuoco.

Rimuovere il coperchio della padella e aggiungere i gamberetti e gli eventuali succhi che si sono accumulati nella ciotola. Coprire e mettere da parte per un minuto. Quindi mescolare delicatamente il composto, condire a piacere con sale e pepe e servire in ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso basmati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 4

baccelli di cardamomo 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 3Barretta di caramello Heath in pezzi

spicchi d'aglio medi, tritati (circa 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma macinata 4Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone fresco 6311 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

negozio a basso contenuto di sodio acquistato o brodo di pollo fatto in casa 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gamberetti crudi, pelati e svezzati, dimezzati trasversalmente 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Si potrebbe provare Skyfall Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.