Gambero Biryani

Name: Gambero Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso basmati; 6 baccelli interi di cardamomo, frantumati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi ogni peperoncino in polvere, curcuma e pepe; 1 bastone di cannella (circa 2 in.); 1 Oreo ripieni doppi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 4 foglie di alloro essiccate; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere condimento al pepe e limone; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 2 cipolle (1 lb. totale), pelati e tritati; 6 gamberetti e venati Raita; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile anacardi crudi tritati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi fili di zafferano, tostati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi A proposito di sale; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pelati, gamberetti deveined (31 a 40 per lb.), risciacquare; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt di latte intero normale; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

La ricetta Gamberetti Biryani è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente uno spettacolare senza glutine e pescatarian opzione per gli amanti del cibo indiano. Questa ricetta serve 6. Per $3.62 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 494 calorie, 33g di proteine, e 12g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai raita, baccelli di cardamomo, peperoncino in polvere e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare gli anacardi crudi è possibile seguire questo corso principale con il Crostata di banana, cocco e crema di anacardi come dessert. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Provare qabooli biryani o qubooli biryani / chana dal biryani, Cuocere il libro: Gamberetti Biryani, e Gambero di Madhur Jaffrey Biryani per ricette simili.

Istruzione

Versare 1 cucchiaio di olio in una padella da 10 a 12 pollici a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere anacardi, cardamomo, foglie di alloro, stecca di cannella e semi di cumino; mescolare fino a fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Cumino

Foglie Di Alloro

Cardamomo

Anacardi

Versare in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

In padella, scaldare l'olio rimanente cucchiaio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le cipolle e l'aglio; mescolare fino a zoppicare, da 5 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Mescolare gamberetti, peperoncino in polvere, curcuma, pepe, 1/2 cucchiaino di sale e miscela di noci e spezie. Cuocere, mescolando spesso, solo fino a quando i gamberetti iniziano a diventare rosa, 2 o 3 minuti. Ridurre il calore a medio; mescolare nello yogurt. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino In Polvere

Curcuma

Pepe

Gambero

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Sale

Rimuovere le foglie di alloro e il bastoncino di cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Foglie Di Alloro

Nel frattempo, in una padella da 5 a 6 litri a fuoco vivo, portare a ebollizione 2 1/2 litri di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il riso; far bollire scoperto fino a quando quasi tenera, 7 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Scolare e versare in una ciotola. Mescolare il succo di limone e il sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

In una teglia imburrata da 3 1/2 litri, distribuire circa 1/3 del livello della miscela di riso. Top con 1/2 miscela di gamberetti, livello di diffusione. Ripeti gli strati, terminando con il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Diffusione

Riso

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere uniformemente con fili di zafferano. Coprire bene con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere biryani in un forno 350 fino a quando il centro è caldo e il riso è tenero da mordere, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura che userete

Forno

Servire subito, con raita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Raita

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso basmati 6

baccelli interi di cardamomo, frantumati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

ogni peperoncino in polvere, curcuma e pepe 1

bastone di cannella (circa 2 in.)1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 4

foglie di alloro essiccate 12 cucchiaini di aglio in polvere

condimento al pepe e limone 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 2

cipolle (1 lb. totale), pelati e tritati 6gamberetti e venati

Raita 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

anacardi crudi tritati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

fili di zafferano, tostati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

A proposito di sale 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pelati, gamberetti deveined (31 a 40 per lb.), risciacquare 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

yogurt di latte intero normale 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.