Gamberi alla griglia con torte di fagioli neri e salsa di coriandolo

Gamberi alla griglia con torte di fagioli neri e salsa di coriandolo è un senza glutine e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Per $2.07 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 11 g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 370 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È perfetto per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 30 minuti. È portato a voi da Epicurious. Vai al negozio e prendi olio di mais, spiedini di bambù, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così sorprendente spoonacular punteggio di 34%. Provare Bistecca alla griglia con salsa di pomodoro arrosto dolce e gamberi arrosto, fagioli neri e insalata di orzo, Torte di gamberetti e fagioli bianchi con salsa all'aglio arrosto, e Chipotle Patate dolci e fagioli neri Quinoa torte con salsa di avocado cremosa per ricette simili.

Istruzione

Torte di fagioli neri

Mettere i fagioli neri in acqua fredda per coprire. Immergere durante la notte, o per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Pollo (circa 6 Filetti Congelati)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scolare, sciacquare, mettere in una pentola capiente e coprire con acqua fredda fresca. Portare a ebollizione, scremare la schiuma, quindi cuocere a fuoco basso per circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere altra acqua, se necessario, per mantenere i fagioli coperti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Nel frattempo, scaldare l'olio 1 cucchiaio a fuoco medio-alto in una padella grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla, i peperoni e l'aglio e cuocere per 23 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere le verdure, insieme al miele, aceto, peperoncino in polvere e cumino, ai fagioli e continuare a cuocere a fuoco lento. Quando i fagioli sono abbastanza morbidi e stanno iniziando a rompersi, condire con sale e pepe. Continuare a cuocere fino a quando i fagioli sono cremosi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Condimenti, Facoltativi

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Rimuovere la miscela di fagioli dal fuoco e filtrare, riservando il liquido. Purea in un robot da cucina, quindi trasferire su una teglia.

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Gamberi Saltati

Distribuire uniformemente la purea e lasciarla raffreddare completamente. Formare la purea in piccole torte a forma di dischi da hockey (utilizzare circa 1/2 tazza per torta). La consistenza è perfetta se è abbastanza umida da riunirsi in una palla, ma non così bagnata che la miscela si attacca alle mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Preriscaldare il forno a 204°.Per finire le torte, spolverarle leggermente con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Scaldare una padella media (leggermente ricoperta di olio) a fuoco medio-alto. Soffriggere le torte appena abbastanza a lungo per ottenere una bella crosta su ogni lato. Quando sono pronti a servire, metterli su teglie in forno a scaldare attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Guarnire con un ciuffo di panna acida e un rametto di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Kg Tortillas Di Mais

Gamberi alla griglia

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberi Alla Griglia

Immergere gli spiedini in acqua calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

In una ciotola media, unire l'olio d'oliva e i condimenti. Gettare i gamberetti con questa marinata e conservare in frigorifero mentre si prepara la salsa di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Accendi il broiler o accendi la griglia.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

Mettere 4 gamberetti su ogni spiedino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Nel frattempo, riscaldare le torte di fagioli neri.

Broil o grigliare i gamberetti 23 minuti su ogni lato, fino a quando appena cotto attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Togliere dagli spiedini, disporli su quattro piatti e condire con la salsa calda di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Servire con una torta di fagioli neri.

Salsa di coriandolo

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Mettere lo scalogno, la scorza d'arancia e il succo, il vino, l'aceto e il coriandolo in una piccola casseruola e portare a fuoco medio. Cuocere fino a quando il liquido è ridotto a 2 o 3 cucchiai. Mentre è ancora caldo, sbattere nel burro ammorbidito dal cucchiaio fino a quando la salsa è emulsionata (sembrerà densa e cremosa). Mescolare il coriandolo tritato e condire con sale e pepe a piacere. Coprire e tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Kg Tortillas Di Mais

Panna Da Montare Aggiuntiva

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Da Crescent City Cooking di Susan Spicer Copyright (c) 2007 di Susan Spicer Pubblicato da Knopf./ n / nSusan Spicer è nata a Key West, in Florida, e ha vissuto in Olanda fino all'età di sette anni, quando la sua famiglia si trasferì a New Orleans. Ha vissuto lì da allora, ed è il proprietario di due ristoranti, Bayona e Herbsaint. Questo è il suo primo libro di cucina./n / nPaula Disbrowe era l'ex chef Cowgirl a Hart & Hind Fitness Ranch a Rio Frio, Texas. Prima di ciò, ha trascorso dieci anni a lavorare come scrittore di cibo e viaggi. Il suo lavoro è apparso in The New York Times, Food & Wine, e Saveur, tra le altre importanti pubblicazioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Ranch

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

2 cucchiaini di sale piccante 24pollice

spiedini di bambù 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fagioli neri, raccolti puliti e sciacquati 53 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro, ammorbidito 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Cayenne 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 1Oreo ripieni doppi

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo tritato 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio di oliva o di mais, più altro per friggere 1rametto

Panna acida e coriandolo come guarnizione 1

spicchio d'aglio, tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1

jalapeño, tritato (se non si utilizza poblano)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

come l'invidia dell'angelo 1Barretta di caramello Heath in pezzi

scorza d'arancia grattugiata 1piccolo

campana verde o pepe poblano, tritato finemente 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 4gamberetti e venati

Sale e pepe 1( melanzane)

scalogno tritato finemente 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto di vino sherry 161 litro di latte intero, a temperatura ambiente

o grandi gamberi senza testa, sbucciati e deveined (lasciando le code intatte)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )1piccolo

cipolla gialla, tritata finemente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Si potrebbe provare Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.