Galline della Cornovaglia arrostite con ripieno di cornovaglia al chorizo

La ricetta Galline arrostite della Cornovaglia con ripieno di pane di mais Chorizo è pronta in circa 9 ore e 15 minuti ed è sicuramente un eccezionale senza latticini opzione per gli amanti del cibo del sud. Questo piatto principale ha 1947 calorie, 111g di proteine, e 124g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $9.74 per porzione, questa ricetta coperture 67% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È perfetto per Ringraziamento. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai canelan macinato o, succo d'arancia, pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi da Foodnetwork. Con un cucchiaio punteggio di 77%, questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Galline della Cornovaglia con ripieno di riso, Galline della Cornovaglia con ripieno di riso, e Galline della Cornovaglia con ripieno di mirtilli rossi.

Istruzione

Per le galline della Cornovaglia: la sera prima di cucinare, strofina le galline con la pasta di Achiote di Aaron (sotto la pelle, sulla pelle, all'interno delle cavità).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Annatto

Galline Della Cornovaglia

Melanzane Piccole, Sbucciate E Tagliate A Cubetti

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Lasciali marinare, coperti, durante la notte in frigorifero.

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Scaldare una padella grande a fuoco medio. Cuocere il Chorizo di Aaron, rompendolo con un cucchiaio e mescolando di tanto in tanto mentre cuoce, fino a quando non inizia a rosolare, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere l'aglio, le carote, il sedano e le cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono dorate, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il pane di mais e coriandolo. Mescolare gradualmente abbastanza del brodo in modo che il ripieno non sia troppo asciutto ma allo stesso tempo non troppo bagnato. Mescolare delicatamente e bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Dividere equamente il ripieno e il cucchiaio nella cavità di ogni uccello. Disporre gli uccelli con molto spazio tra di loro su una griglia su una teglia o in una teglia da forno. Arrostire i polli fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della coscia legge 180 gradi F, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzane Piccole, Sbucciate E Tagliate A Cubetti

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Unire il succo di lime, il succo d'arancia, l'olio d'oliva, la pasta di achiote, l'origano, il cumino e l'aglio in un frullatore. Purea fino a quando la miscela è la consistenza di una vinaigrette liscia. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Annatto

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Bistecche Di Manzo

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Metti la carne macinata e il maiale in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Dei Semi E Tagliati A Cubetti Piccoli

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere l'aceto, il sale e l'aglio e mescolare bene (le mani sono gli strumenti migliori per questo lavoro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Cospargere con l'origano, canela, pepe, anice stellato e chiodi di garofano, e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Aggiungere il vino e lo zucchero e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Portare 1 tazza di acqua a ebollizione in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mettere la polvere di cile in una piccola ciotola, versare l'acqua bollente e mescolare bene per fare una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Lavorare la pasta nella carne con le dita fino a quando non è ben incorporato. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte prima di utilizzarlo. Conservare in porzioni da 2 once in sacchetti con cerniera in frigorifero per un massimo di una settimana o congelare per un massimo di 3 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

pasta di achiote 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoncino poblano tritato finemente con semi 1Oreo ripieni doppi

salsiccia di maiale senza rivestimento 1( melanzane)

carota tritata finemente 1

gambo di sedano, tritato finemente 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pane di mais sbriciolato grossolanamente 1kg

Galline della Cornovaglia o poussins (circa ciascuno)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 2grandi chiodi di garofano

aglio, tritato grossolanamente 3spicchio

aglio, tritato finemente 3spicchio

aglio, tritato molto finemente 454peperoncino habanero

mandrino di manzo macinato 1Oreo ripieni doppi

canela macinata (cannella messicana) o 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

chiodi di garofano macinati 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 454peperoncino habanero

carne di maiale macinata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime appena spremuto 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo (a basso contenuto di sodio comprato al supermercato va bene)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bistecche di manzo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia appena spremuto 2Crosta: briciole di cracker Graham

origano secco tritato (preferibilmente messicano)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

origano intero essiccato (preferibilmente messicano) o maggiorana essiccata 1cp. parmigiano grattugiato

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 1Oreo ripieni doppi

anice stellato macinato 1Oreo ripieni doppi

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 1( melanzane)

cipolla bianca, tritata finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono ottime scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling food-friendly o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla griglia. Potresti provare J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,4 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.