Galette di mandorle e Pere

Name: Galette di mandorle e Pere
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi estratto di mandorle puro; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/3 tazza di melassa; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli viola; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi burro, tagliato a pezzetti; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latticello coltivato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Carta di riso; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani zucchero a velo; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso albume; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tostato e pistacchi; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani mandorle finemente macinate; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani succo di limone fresco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi scorza di limone grattugiata; 3 pere sode e mature, come Anjou o Bartlett; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 barretta (4 once) di cioccolato fondente, tritato

Mandorla-Pera Galette è un senza glutine e vegetariano contorno. Per 43 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 118 calorie. Questa ricetta serve 8. Se hai zucchero, lievito, pere e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 10%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Galette di Pere e Mandorle, Galette di Pera, Ciliegia secca e Mandorla, e Galette di pere.

Istruzione

Pulse farina, zucchero, lievito, sale e bicarbonato di sodio in un robot da cucina 30 secondi per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicarbonato

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere il burro. Pulse fino a quando i pezzi di burro hanno le dimensioni dei piselli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pisello

Aggiungere il latticello e l'estratto di mandorle; pulse fino a quando la pasta si riunisce. Formare l'impasto in un disco, spolverando leggermente con la farina. Coprire con pellicola trasparente o carta oleata e conservare in frigorifero per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estratto Di Mandorle

Latticello

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Carta Oleata

Sbattere l'albume e lo zucchero a velo in una ciotola fino a quando schiumoso, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Albumi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere le mandorle, il burro e l'estratto di mandorle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estratto Di Mandorle

Mandorle

Burro

Sbattere. Refrigerare.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbucciare e core pere, poi tagliate a fette di circa 1/4 di pollice di spessore; gettare in una ciotola con il succo di limone e la scorza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Pera

Attrezzatura che userete

Ciotola

Riscaldare il forno a 400 ° F. Spolverare leggermente un foglio di carta pergamena con la farina; mettere la pasta in cima e leggermente spolverare con la farina; in alto con un altro foglio di pergamena e stendere la pasta in un cerchio di circa 12 pollici di diametro. Staccare lo strato superiore di pergamena. Invertire la pasta su una teglia foderata con terzo foglio di pergamena. Tagliare intorno ai bordi della pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Rotolo

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Forno

Spalmare la crema sulla pasta, lasciando un bordo da 1 pollice. Disporre le fette di pera in cerchi concentrici sulla crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Crema

Pasta

Pera

Cospargere con zucchero e cannella. Piegare i bordi della pasta sulle pere, aggraffando la pasta per racchiudere le estremità delle pere. Spargere uniformemente pezzi di burro sopra il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella

Burro

Pasta

Pera

Zucchero

Cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando le pere sono tenere e la crosta è dorata. (Coprire la parte superiore con un foglio di alluminio se inizia a sovrastare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Pera

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Rimuovere; coprire i bordi della crostata con un foglio.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Griglia di calore. Glaze top di pere sotto broiler, circa 6 pollici dal calore, 1 minuto o fino a quando le pere sono dorate. Raffreddare su teglia 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Pera

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Broiler

Trasferire (su pergamena) a rack per raffreddare completamente. Spolverare con zucchero a velo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Auto