Funghi fritti in stile meridionale

Name: Funghi fritti in stile meridionale
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 10 12 c di acqua; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 1 libbra di zucchine, prezzemolo fresco tritato; 1 (può essere o scremare) condimento al pepe e limone; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe nero macinato a piacere; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (inverno) parmigiano grattugiato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio vegetale per friggere; 2 (può essere o scremare) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso da cucina

La ricetta I funghi fritti in stile meridionale potrebbero soddisfare il tuo desiderio meridionale in circa 20 minuti. Questa ricetta serve 10. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 74 calorie. Per 41 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. la persona 61 ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Una miscela di parmigiano, aglio, olio vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Allrecipes. A poche persone è piaciuto molto questo antipasto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio è piuttosto male. Provare Funghi fritti in stile meridionale, Riso selvatico e funghi, stile del Sud, e Pollo fritto in stile meridionale per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una friggitrice o in una grande casseruola a 350 gradi F (175 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere il vino, l'acqua, la farina, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe insieme in una ciotola fino a quando non sono ben combinati e non sono visibili grumi. Immergere ogni fungo individualmente nella miscela per rivestire. Mettere con cura i funghi ricoperti nell'olio caldo, evitando che i funghi si tocchino e si attacchino durante la cottura. Cuocere fino a doratura, 5-6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Togliere dall'olio e scolare su un piatto rivestito con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Cospargere con il parmigiano reggiano per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

12 c di acqua 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 11 libbra di zucchine,

prezzemolo fresco tritato 1(può essere o scremare)

condimento al pepe e limone 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe nero macinato a piacere 1(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(inverno)

parmigiano grattugiato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio vegetale per friggere 2(può essere o scremare)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso da cucina

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono ottime scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling food-friendly o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla griglia. Il Gunderloch Riesling Kabinett Jean-Baptiste con una valutazione di 4,3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.