Frittelle di patate e salvia

Le frittelle di patate e salvia richiedono circa 4 ore dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 40 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine, 5 g di grassi e un totale di 81 calorie. Per 28 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Non a molte persone è piaciuto molto questo antipasto. Vai al negozio e prendi lievito attivo, patate color ruggine, pepe macinato grossolanamente e alcune altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo una dieta vegetariana priva di latticini e latto-ovo. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio cucchiaio non eccellente, pari al 26%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Frittelle di patate e salvia con aioli al limone, Dauphinois gratinato al gusto salvia con patate, Patate dolci e P e Frittelle di patate.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Per preparare il pan di spagna: in una piccola ciotola, unire l'acqua, la farina e il lievito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Prosciutto Cotto, Tritato

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Mescolare bene e mettere da parte in un luogo caldo finché non avrà un odore di lievito e sarà coperto di bollicine molto piccole, per circa 45 minuti.

In una casseruola media, coprire le patate con acqua fredda. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto, aggiungere 1 cucchiaio di sale marino. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere fino a quando le patate saranno tenere, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Scolate e schiacciate le patate con una forchetta. Lasciarli raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

In una piccola ciotola, sbatti insieme le uova e l'olio d'oliva fino a quando non saranno completamente amalgamati. In una ciotola, unisci le patate raffreddate con il pan di spagna, la farina, la salvia, la scorza di limone, il pepe e 2 cucchiaini di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

Bistecche Di Manzo

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Mescolare per distribuire uniformemente gli ingredienti.

Aggiungere il composto di uova al composto di patate e mescolare fino a quando non sarà completamente combinato. Usa una spatola di gomma per raschiare i lati della ciotola. Dovresti ottenere una pastella densa e appiccicosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Aggiungi un po' più di farina, se necessario. Coprire la ciotola con un asciugamano e mettere da parte in un luogo caldo a lievitare fino al raddoppio delle dimensioni, per 1 ora e mezza o 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Scaldare l'olio in una friggitrice a 375 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Raccogli 1 cucchiaio di pastella lievitata alla volta e usa un altro cucchiaio per raschiarlo nell'olio caldo. Non affollare la friggitrice. Friggere le frittelle fino a doratura, 2 o 3 minuti, girandole di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Scolare le frittelle su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Spolverate con sat e servite tiepida.

Suggerimento divertente: puoi friggerne un paio di lotti un'ora prima dell'arrivo dei tuoi ospiti e semplicemente scaldarli di nuovo in un forno a 149° prima di servire. Oppure tienili al caldo in un forno a250 dopo averli preparati. Le frittelle sono ottime da sole ma sono altrettanto ottime accompagnate da un paio di salse.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Attrezzatura

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Orzo Perlato Bianco

Biscotti Oreo Tritati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Ingrediente

Serving:

1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1/2 envelope active dry yeast 2grande

(parzialmente e )250peperoncino habanero

farina per tutti gli usi 2Crosta: briciole di cracker Graham

farina per tutti gli usi 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di salvia fresca tritate finemente 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero macinato grossolanamente 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

scorza di limone appena grattugiata 1081 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 8641 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio di arachidi, per friggere 454peperoncino habanero

patate russate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice 1cp. parmigiano grattugiato

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda 40un po' di zucchine tritate

Acqua fredda

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Lo spumante e lo spumante rosé sono ottime scelte per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. La NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 22 dollari a bottiglia.

NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition

Questo champagne vincitore della medaglia d'oro è chiamato anche champagne "OH MY GOSH"®. Questo spumante bianco è fermentato naturalmente, con l'aggiunta solo di un pizzico di pura mandorla, quindi stupirà sicuramente i tuoi ospiti. Uno champagne indispensabile per rendere ogni occasione davvero speciale. Ottimo con dessert, coccole, vasche idromassaggio, picnic, caminetti, brunch e feste. Molto popolare a tutti i matrimoni qui.