Fricassea di funghi selvatici su Polenta

Name: Fricassea di funghi selvatici su Polenta
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo o brodo; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 4 gamberetti e venati Sale grosso e pepe nero; 16 funghi shiitake freschi, tritati grossolanamente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva, 2 giri di padella; 4 cappucci a fungo portobello, dimezzati poi tagliati sottilmente; 3 Cipolla gialla media, tritata romano o Parmigiano grattugiato; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 2 scalogno, tagliato sottilmente su un angolo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile polenta cuoco veloce, trovato in cibi italiani o piatti speciali corridoi

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine, vegetariano e chetogenico? La fricassea di funghi selvatici sulla polenta potrebbe essere una super ricetta da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1607 calorie, 120 g di proteine, e 113g di grasso ogni. Per $11.16 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi sale e pepe, olio d'oliva, scalogno e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale grosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato crudo sano come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 22 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Patatine fritte di polenta alle erbe con fricassée di funghi e carciofi, Fricassea di pollo e funghi selvatici, e Asparagi arrostiti e Fricassea di funghi selvatici.

Istruzione

Portare a ebollizione 3 tazze di brodo di pollo in una pentola coperta. Mentre il brodo sta arrivando a ebollizione, inizia la fricassea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio alto.

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere olio e burro. Quando il burro si scioglie in olio, aggiungere i funghi e condire con sale e pepe, a piacere. Cuocere, mescolando frequentemente, 10 minuti o fino a quando i funghi sono tutti scuri e teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere l'aceto nella padella e mescolare per rivestire. L'aceto cuocerà via in circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere il brodo alla padella e scalogno. Toss per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mescolare la polenta di cottura rapida in brodo di pollo bollente fino a quando non si ammassa. Mescolare il burro e il formaggio e condire con sale e pepe, a vostro gusto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

(fegato E Collo Rimossi)

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata