Francese in un lampo (Classico) : Vanilla Bean Crème Brûlée

Name: Francese in un lampo (Classico) : Vanilla Bean Crème Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 4 grande tuorlo; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero semolato diviso; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 baccello di vaniglia, spaccato e raschiato

French in a Flash (Classic): Vanilla Bean Crème Brûlée potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 426 calorie, 4g di proteine, e 40g di grasso per porzione. Per $1.56 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 52 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai tuorli d'uovo, zucchero semolato, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Crema Brûlée di baccelli di vaniglia, Crema Brûlée di baccelli di vaniglia, e Crema Brûlée di baccelli di vaniglia.

Istruzione

Regolare forno cremagliera in posizione centrale e preriscaldare il forno a 300 ° F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Aggiungere la panna, i semi di baccello di vaniglia e il baccello in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scaldare a fuoco medio-alto, mescolando frequentemente fino a formare piccole bolle intorno ai lati della crema nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Unire i tuorli d'uovo e 1/3 tazza di zucchero in una ciotola di mixer stand dotato di attacco frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Frusta a velocità media fino giallo pallido e tuorli cadono di frusta in nastri, circa 2 minuti, raschiando ciotola, se necessario. Con il mixer in esecuzione a velocità medio-bassa, aggiungere lentamente la miscela di panna calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere fino a quando completamente combinato.

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Posizionare un asciugamano da cucina piegato (o alcuni asciugamani di carta) sul fondo di una teglia o di una teglia di vetro abbastanza grande da contenere sei ramekin da 6 once.

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Posto ramekins sulla parte superiore del tovagliolo e ladel crema base in modo uniforme tra di loro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Rimuovere un ramekin e con attenzione versare acqua calda in teglia fino a quando non arriva 1/2 modo fino lati di ramekins. Sostituire ramekin mancante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cuocere fino a quando crema pasticcera è impostato, ma ancora jiggles nel centro, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Togliere dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente senza rimuovere ramekins da bagnomaria. Una volta fresco, coprire ramekins in plastica e conservare in frigorifero fino a quando set, a elast 4 ore, e fino a durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Per servire, cospargere ogni ramekin con 1 cucchiaino di zucchero. Rosolare con torcia da cucina, e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Attrezzatura

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Ingrediente

Serving:

4grande

tuorlo 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero semolato diviso 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1

baccello di vaniglia, spaccato e raschiato

Vino consigliato: Bordeaux, Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi), Bordeaux Bianco

Il francese può essere abbinato a Bordeaux, Champagne e Bordeaux bianco. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Il barone des Chartrons Bordeaux con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.