Focaccia alla griglia

Name: Focaccia alla griglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Barretta di caramello Heath in pezzi lievito secco attivo; 8 gamberetti e venati Purea di fagioli neri, avocado a fette, ravanelli e pico de gallo; 1 Cipolla gialla media, tritata farina per tutti gli usi più più per spolverare; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 8 gamberetti e venati Olio di Ancho Chile, Charmoula verde e Cotija grattugiata o Parmigiano; 8 gamberetti e venati Pomodori a fette, basilico fresco, olio doliva, crema (o panna acida); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 8 gamberetti e venati Olio vegetale (per spazzolare); 532 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaino di lievito a lievitazione rapida

Focaccia alla griglia richiede intorno 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 773 calorie, 32g di proteine, e 27 g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $1.25 per porzione. È perfetto per Il quarto di luglio. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Solo a poche persone è piaciuto molto questo pane. È portato a voi da Epicurious. Se hai panna, farina, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 86%, che è spettacolare. Ricette simili sono Focaccia alla griglia, Piadina all'aglio alla griglia, e Focaccia al formaggio grigliato.

Istruzione

Sciogliere il lievito in 3 tazze di acqua tiepida inuna grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere farine per tutti gli usi e integrali; mescolare con il polpastrello fino a formare un impasto irsuto. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare a temperatura ambiente per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Cospargere di sale sulla pasta, quindi aggiungere la panna acida; impastare fino a quando ben incorporatoe pasta tira via dai lati di bowland tiene insieme in un sciolto, palla bagnata, circa 5 minuti (pasta sarà molto morbido e bagnato; leggermente inumidire le mani toprevent attaccare se necessario). Coprire la ciotola con pellicola trasparente e far lievitare l'impasto a temperatura ambiente per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Pasta

Sale

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Impastare la pasta altre 4-5 volteper sgonfiare. Coprire e raffreddare per un massimo di 2 giorni.(Pasta si svilupperà in sapore e continueto salire lentamente in frigorifero.) In alternativa, lasciare riposare la pasta a temperatura ambiente fino a quandodoppiato in volume, 3-4 ore (il più caldoe più umida è la vostra cucina, più velocesarà salire). Raffreddare per 1 ora prima di grigliare afare più facile da gestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Costruire un fuoco medio-caldo in una griglia a carbone, o riscaldare una griglia a gas ad alta. Dividere la pasta in8 parti uguali. Generosamente infarinare una superficie di lavoro. Lavorare con 1 o 2 porzioni in untempo (a seconda di quanti piatti si adatteranno alla griglia), stendere la pasta o premere con le mani in una forma spessa 1/4". (Non deve essere perfettamente rotondo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Rotolo

Attrezzatura che userete

Grill

Spazzola griglia rack con olio. Grill flatbreadsuntil leggermente carbonizzato su un lato e nolonger attaccare alla griglia, 2-3 minuti. Usingtongs, girare focacce e griglia fino a quando cookedthrough, 1-2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina