Focaccia a Lievitazione naturale con Uva e Rosmarino

Name: Focaccia a Lievitazione naturale con Uva e Rosmarino
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato sale marino non raffinato molto grossolano; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva non raffinato, più extra per ingrassare la ciotola; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uve (preferibilmente concord o uve da vino); 12 gamberetti e venati pepe nero macinato grossolanamente (come ti si addice); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aghi di rosmarino freschi liberamente confezionati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale marino non raffinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile antipasto a lievitazione naturale e spumante; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua filtrata (calda); 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina integrale (preferibilmente germogliata)

La ricetta Focaccia a Lievitazione Naturale con Uva e Rosmarino è pronta in circa 40 minuti ed è sicuramente un ottimo senza glutine, fodmap amichevole, e vegan opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 195 calorie. Per 45 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di antipasto a lievitazione naturale e frizzante, olio extra vergine di oliva non raffinato, sale marino non raffinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 46%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Focaccia al Rosmarino e Uva, Taleggio all'Uva di Rosmarino su Focaccia, e Come fare Focaccia Pane & Rosmarino Aglio Focaccia per ricette simili.

Istruzione

preparazione dell'impasto

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Mescolare antipasto a prova di, acqua tiepida, olio d'oliva, farina integrale e sale marino insieme fino a quando ben combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Prugne Cotte O Altra Frutta

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Versare l'impasto nella ciotola di un mixer stand dotato di un gancio per la pasta e mescolare gli ingredienti insieme a bassa velocità; in alternativa, infarinare il vostro contatore e impastare gli ingredienti insieme fino a formare una palla di pasta liscia e flessibile.Ungete una ciotola con un filo d'olio; mettete l'impasto nella ciotola e coprite la ciotola con un involucro di plastica o un canovaccio da cucina leggermente umido.Lasciare lievitare l'impasto a temperatura ambiente per circa quattro ore.Punch giù, e lasciare che a salire di nuovo, fino a quando raddoppiato alla rinfusa.Dopo che è raddoppiato alla rinfusa, arrotolare l'impasto in un rettangolo di circa 3/4 di pollice di spessore. Ora è pronto per l'uva, il rosmarino e altri condimenti.rifinitura e cottura della focaccia a lievitazione naturale

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Focaccia

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Uva

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Pugno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Preriscaldare il forno a 475 gradi Fahrenheit.Una volta che hai srotolato il lievito naturale, indentare la sua superficie con le pastiglie delle dita o pungere la sua superficie con i denti di una forchetta.Gettare l'uva intera sulla superficie dell'impasto, quindi cospargere l'impasto con sale marino grossolano, aghi di rosmarino e pepe nero macinato grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Grossolanamente

Sale Marino Grosso

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Uva

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Cuocere la focaccia su una pietra da forno in un forno preriscaldato a 475 gradi Fahrenheit per venti o trenta minuti, o fino a quando il pane è rosolato e croccante.Lasciare raffreddare la focaccia a temperatura ambiente e servirla con olio extra vergine di oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Focaccia

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate