Focaccia a Lievitazione naturale con Uva e Rosmarino

Name: Focaccia a Lievitazione naturale con Uva e Rosmarino
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere sale marino non raffinato molto grossolano; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva non raffinato, più extra per ingrassare la ciotola; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uve (preferibilmente concord o uve da vino); 12 gamberetti e venati pepe nero macinato grossolanamente (come ti si addice); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aghi di rosmarino freschi liberamente confezionati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale marino non raffinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile antipasto a lievitazione naturale e spumante; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua filtrata (calda); 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina integrale (preferibilmente germogliata)

La ricetta Focaccia a Lievitazione Naturale con Uva e Rosmarino è pronta in circa 40 minuti ed è sicuramente un ottimo senza glutine, fodmap amichevole, e vegan opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 195 calorie. Per 45 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di antipasto a lievitazione naturale e frizzante, olio extra vergine di oliva non raffinato, sale marino non raffinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 46%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Focaccia al Rosmarino e Uva, Taleggio all'Uva di Rosmarino su Focaccia, e Come fare Focaccia Pane & Rosmarino Aglio Focaccia per ricette simili.

Istruzione

preparazione dell'impasto

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Mescolare antipasto a prova di, acqua tiepida, olio d'oliva, farina integrale e sale marino insieme fino a quando ben combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Versare l'impasto nella ciotola di un mixer stand dotato di un gancio per la pasta e mescolare gli ingredienti insieme a bassa velocità; in alternativa, infarinare il vostro contatore e impastare gli ingredienti insieme fino a formare una palla di pasta liscia e flessibile.Ungete una ciotola con un filo d'olio; mettete l'impasto nella ciotola e coprite la ciotola con un involucro di plastica o un canovaccio da cucina leggermente umido.Lasciare lievitare l'impasto a temperatura ambiente per circa quattro ore.Punch giù, e lasciare che a salire di nuovo, fino a quando raddoppiato alla rinfusa.Dopo che è raddoppiato alla rinfusa, arrotolare l'impasto in un rettangolo di circa 3/4 di pollice di spessore. Ora è pronto per l'uva, il rosmarino e altri condimenti.rifinitura e cottura della focaccia a lievitazione naturale

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Focaccia

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Uva

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Pugno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Impasto Per Torta Naturale

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Preriscaldare il forno a 475 gradi Fahrenheit.Una volta che hai srotolato il lievito naturale, indentare la sua superficie con le pastiglie delle dita o pungere la sua superficie con i denti di una forchetta.Gettare l'uva intera sulla superficie dell'impasto, quindi cospargere l'impasto con sale marino grossolano, aghi di rosmarino e pepe nero macinato grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Grossolanamente

Sale Marino Grosso

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Uva

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cuocere la focaccia su una pietra da forno in un forno preriscaldato a 475 gradi Fahrenheit per venti o trenta minuti, o fino a quando il pane è rosolato e croccante.Lasciare raffreddare la focaccia a temperatura ambiente e servirla con olio extra vergine di oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Focaccia

1-1/2 Tazze Di Birra