Focacce allo zafferano di Santa Lucia

Questa ricetta serve 12 e costa 43 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 293 calorie, 7g di proteine, e 7g di grasso per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 42 minuti. Se hai lievito attivo, sale kosher, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così sorprendente. Ricette simili includono Focacce allo zafferano di Santa Lucia, Focacce allo zafferano di Santa Lucia, e Focacce integrali allo Zafferano di Santa Lucia.

Istruzione

1 In una piccola pentola, scaldare il latte, lo zafferano e 1 cucchiaino di zucchero insieme fino a quando il latte è bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Togliere dal fuoco e mescolare per sciogliere lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Lasciare raffreddare fino a circa 115 ° F, o caldo al tatto, ma non caldo. 2

Cospargere il lievito sul latte caldo infuso allo zafferano e lasciare riposare per 5-10 minuti fino a quando non sarà spumoso.3 Nella ciotola di un mixer stand-up* sbattere insieme 3 1 / 2tazze (490 g) della farina, rimanendo 1/4 tazza di zucchero, sale e cardamomo macinato se si utilizza.* Puoi fare questa ricetta senza un mixer, per me è solo un po ' più facile con uno. 4 Fate un pozzetto al centro della farina e aggiungete il composto di lievito latte zafferano, le uova, il burro e la panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Cardamomo

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Zafferano

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Salvavita

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Prosciutto Cotto, Tritato

Ciliegie Candite Aggiuntive

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare gli ingredienti fino a quando ben incorporati.5 Passare al gancio pasta del mixer (se si utilizza, altrimenti impastare a mano). A bassa velocità iniziare a impastare la pasta. Aggiungere lentamente ulteriore farina, un cucchiaio alla volta, impastare per incorporare dopo ogni aggiunta. Fatelo fino a quando l'impasto è ancora un po ' appiccicoso al tatto, ma non si attacca completamente alle mani quando lo maneggi. 6 Formare l'impasto in una palla e metterlo in una grande ciotola. Coprire con pellicola trasparente. (Nota a questo punto si può fare avanti e conservare in frigorifero durante la notte, se lo si desidera.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lasciate riposare in un luogo caldo per 1 o 2 ore, fino a quando l'impasto è raddoppiato. (Un modo per dire che l'impasto è pronto è che si poke il dito in esso e ci vuole un po ' di tempo per la rientranza lasciato dal dito per andare via.) 7 Quando l'impasto è raddoppiato, premere delicatamente verso il basso e impastare un paio di volte. Rompere un pezzo e formarlo in una palla larga circa 2 pollici (da 60 a 70 grammi se si pesa).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Tira fuori la palla in un serpente, lungo circa 14 pollici. Quindi arricciare le estremità in direzioni opposte, formando una" S " con spirali a ciascuna estremità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Life Savers

Mettere su una teglia foderata e ripetere con il resto dell'impasto. Coprire con pellicola trasparente e posto in un luogo caldo fino a quando le forme di pasta doppia dimensione, 30 minuti a un'ora. 8 Preriscaldare il forno a 205°C (400 ° F). Usando un pennello da pasticceria, spennellare l'uovo sbattuto sulle cime e sui lati dei panini crudi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Life Savers

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini