Finocchio-Filetto di maiale arrosto con cipolle dolci

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il filetto di maiale arrostito al finocchio con cipolle dolci. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 2 e costi $4.3 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 52g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 609 calorie. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Vai al negozio e prendi aceto balsamico, sale e pepe kosher, cipolle e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Filetto di maiale strofinato al finocchio con spicchi di finocchio arrosto, Filetto di maiale strofinato al finocchio con spicchi di finocchio arrosto, e Filetto di maiale Arrosto con Finocchio e Aglio per ricette simili.

Istruzione

Regolare il rack in posizione centrale e posizionare una teglia vuota da 13 per 9 pollici al centro. Preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

In una grande ciotola, toss finocchio, cipolle, 1 cucchiaio di olio d'oliva, e sale e pepe a piacere. Quando il forno è caldo, togliere la teglia, aggiungere le verdure e tornare in forno. Arrosto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando inizia a intenerire, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Bistecche Di Manzo

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Vinaigrette All'agresto

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Nel frattempo, irrorare 2 cucchiaini di olio d'oliva sulla carne di maiale e condire con sale e pepe. Strofinare semi di finocchio e foglie di timo all'esterno. Quando le verdure sono pronte, togliere la teglia dal forno e spingere le verdure ai lati del piatto con una spatola o un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Bistecche Di Manzo

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Mettere la carne di maiale al centro e tornare al forno. Arrosto fino a quando la parte più spessa del maiale registra 145 ° F su un termometro a lettura istantanea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Togliere dal forno e lasciare riposare per 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Mentre la carne di maiale è a riposo, frullare insieme rimanendo 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di aceto balsamico. Tagliare la carne di maiale a rondelle spesse e condirla con il finocchio arrostito e la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Bistecche Di Manzo

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Irrorare l'olio d'oliva e l'aceto sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Servire immediatamente.

Attrezzatura

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Vinaigrette All'agresto

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

bulbi di finocchio, tagliati a sesti 2Crosta: briciole di cracker Graham

semi interi di finocchio 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di timo fresco 21 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher e pepe nero appena macinato 3Crosta: briciole di cracker Graham

olio d'oliva, diviso 454peperoncino habanero

filetto di maiale intero 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle rosse, tagliate a sesti

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Filetto di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Menage a Trois Malbec. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.