Finocchio brasato e patate

Name: Finocchio brasato e patate
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso bulbo di finocchio (a volte chiamato anice) con fronde; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, dimezzata longitudinalmente, quindi tagliata longitudinalmente in fette spesse 1/4 di pollice (2 tazze); 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate bollenti rosse; 1 Oreo ripieni doppi sale, per bordare il bicchiere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Finocchio brasato e patate è un senza glutine, intero 30, e vegan contorno. Questa ricetta rende 4 porzioni con 202 calorie, 3g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per 59 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Una miscela di cipolla, bulbo di finocchio, patate e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Finocchio brasato con pomodori e patate, Merluzzo brasato con finocchio, patate e piccoli colli, e Spalla di Agnello Brasato con Patate e Finocchietto.

Istruzione

Tritare abbastanza fronde di finocchio per misurare 2 cucchiai, quindi tagliare e scartare i gambi dal bulbo. Quarto lampadina longitudinalmente e core, poi tagliato longitudinalmente in fette di spessore 1/4 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Cuocere il finocchio, la cipolla, il pepe e 1/2 cucchiaino di sale in olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderato, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è ammorbidita, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, tagliare le patate trasversalmente in fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Aggiungere le patate e il restante 1/2 cucchiaino di sale al finocchio miscela e cuocere, scoperto, mescolando frequentemente, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Aggiungere acqua e cuocere, coperto, mescolando una volta, fino a quando le patate sono tenere, 10 a 12 minuti in più. Mescolare le fronde di finocchio prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)