Filetto di manzo classico

Name: Filetto di manzo classico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg filetto di manzo tagliato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vermouth secco, diviso; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 3 spicchi daglio, tritati; 1 Oreo ripieni doppi rafano preparato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice tritato fresco o 1 cucchiaio di dragoncello essiccato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere tritato fresco o 1 cucchiaino di timo secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Filetto di manzo classico potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 655 calorie, 37g di proteine, e 50 g di grasso. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 8 e costi $6.67 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e raccogli scalogni, cucchiaino di timo, brodo di pollo meno sodio e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Filetto di manzo incrostato di pepe su pomodoro di manzo con formaggio di capra, cipolle fritte francesi e salsa di aceto balsamico, Filetto di manzo arrosto Incredibile! Dov'e'la carne?, e Filetto di manzo per ricette simili.

Istruzione

Piegare sotto 3 pollici di estremità più piccola del filetto e legare il filetto con lo spago a intervalli di 2 pollici.

Unire 1/2 tazza di vermouth, olio, e il prossimo 6 ingredienti (olio attraverso l'aglio) in un grande sacchetto di plastica zip-top.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Aggiungere il filetto al sacchetto e sigillare. Marinare in frigorifero almeno 8 ore, girando sacchetto di tanto in tanto.

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere il filetto dal sacchetto e scartare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Posizionare il filetto su una teglia da carne rivestita con spray da cucina. Inserire il termometro di carne nella porzione più spessa del filetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella Per Polli Da Carne

Cuocere a 450 per 35 minuti o fino a quando il termometro registra da 145 (medio-raro) a 160 (medio).

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Mettere il filetto su un piatto, riservando sgocciolature. Coprire il filetto con un foglio e lasciare riposare 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Rimuovere la stringa prima di affettare il filetto.

Mettere 1 tazza di vermouth in una casseruola; portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 1/2 tazza (circa 9 minuti). Mescolare nel brodo; portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Mescolare in gocciolamenti riservati, concentrato di pomodoro e rafano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro