Filetto di manzo arrosto in padella con zenzero-Burro marrone Shiitake

Name: Filetto di manzo arrosto in padella con zenzero-Burro marrone Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di manzo; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aglio tritato finemente erba cipollina; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zenzero fresco tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi shiitake freschi a fette sottili; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aglio fresco tritato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice mirin (vino di riso zuccherato); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1/4 di cipolla gialla, tagliata a dadini piccoli, circa 1/4 di tazza; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa di sesamo giapponese; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro non salato

Filetto di manzo arrosto in padella con burro marrone allo zenzero-Shiitake potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 1032 calorie, 42g di proteine, e 91 g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $8.47 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai erba cipollina all'aglio, olio d'oliva, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. È portato a voi da Tuttiricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Bruschetta di filetto di manzo con Burro marrone, Bistecche di filetto di manzo con salsa di funghi Shiitake, e Filetto di manzo pepato con burro arrostito all'aglio e alle erbe.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

Attrezzatura che userete

Più Altro Per Guarnire (1 Tazza Di Caramello, Più 1 Cucchiaino Di Fior Di Sale)

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella da forno a fuoco alto fino a quando non si fuma leggermente. Condire i filetti a piacere con sale e pepe. Scottare fino a doratura su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Piccole Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

1/4 Di Cipolla Gialla, Tagliata A Dadini Piccoli, Circa 1/4 Di Tazza

Attrezzatura che userete

Salame Duro, Tagliato A Julienne

Trasferire in forno, e cuocere a cottura desiderata, circa 12 minuti per medio-raro. Al termine, lasciare riposare le bistecche dalla padella per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Più Altro Per Guarnire (1 Tazza Di Caramello, Più 1 Cucchiaino Di Fior Di Sale)

Salame Duro, Tagliato A Julienne

Nel frattempo, sciogliere 3 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio-alto. Mescolare lo zenzero e l'aglio e cuocere fino a quando traslucido e aromatico, ma non rosolato, circa 1 1/2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(65 Biscotti)

Cipolla Gialla, Tagliata A Dadini Piccoli, Circa 1/4 Di Tazza

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Barrette Ciascuna) Cioccolato Fondente Al 70% Di Cacao, Tritato

Aggiungere i funghi shiitake e cuocere 3 o 4 minuti, fino a quando ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Versare il sake e mirin e cuocere a fuoco lento fino a ridurre della metà. Sciogliere il restante 3/4 tazza di burro, quindi ridurre il calore a medio-basso, e cuocere fino a quando il burro marrone, 6 a 8 minuti. Una volta rosolato, aggiustare di sale e pepe e aggiungere l'erba cipollina. Salsa di cucchiaio su bistecche da servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Piccole Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

(65 Biscotti)

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)