Filetto di manzo arrosto con salsa di funghi di porto

Name: Filetto di manzo arrosto con salsa di funghi di porto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg filetto di manzo tagliato al centro, tagliato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 4 Barretta di caramello Heath in pezzi 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli surgelati; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi cremini affettati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 busta di spinaci freschi prelavati; 6 spicchi daglio, tritati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile meno-sodio brodo di manzo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porto o altro vino rosso dolce; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Filetto di manzo arrosto con salsa di funghi porto è un glutine piatto principale. Per $4.83 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 448 calorie, 28 g di proteine, e 33 g di grasso ogni. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi amido di mais, timo, porto e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Provare Filetto di manzo arrosto con salsa di porto, Filetto di manzo arrosto con salsa ai funghi, e Filetto di manzo con ripieno di funghi selvatici e salsa al vino di porto per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Unire il timo, l'aglio, 1 cucchiaino di sale e pepe; rivestire il filetto di manzo con la miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Manzo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Riscaldare una grande padella da forno con spray da cucina a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la carne di manzo; cuocere 2 minuti su 1 lato fino a doratura. Gira la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Trasferire la padella al forno; cuocere a 350 per 25-30 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 12

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire la carne su una tavola da intaglio; tenda con un foglio e lasciare riposare 10 minuti (la temperatura interna salirà a 130 per le medie-rare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Nel frattempo, sciogliere il burro nella stessa padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi e il sale rimanente; cuocere 5 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il brodo e il vino; fate sobbollire 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Unire amido di mais e acqua; mescolare bene. Mescolare in salsa; cuocere a fuoco lento 2 minuti o fino a quando un po ' di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Tagliare la carne di manzo trasversalmente in 16 fette; trasferire in piatti da portata e top con salsa di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

La scelta del nostro esperto: Il manzo è perfetto con Montevina Terra d'Oro Zinfandel ($1

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

dalla California. La sua spezia riecheggia il sapore di timo pepato. Suggerimento: la maggior parte degli ospiti beve circa 2 bicchieri di vino e ci sono 4 bicchieri per bottiglia. Quindi, se 8 persone stanno arrivando, avrete bisogno di almeno 4 bottiglie di vino. Prendi qualche extra, per ogni evenienza. -- Andrea Immer Robinson

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape Secca,

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)