Filetto di manzo al rosmarino con pancetta-Pomodori arrostiti

Filetto di manzo al rosmarino con pancetta-Pomodori arrostiti potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di piatti principali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 3529 calorie, 157 g di proteine, e 313g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 12. Per $25.07 per porzione, questa ricetta copertine 49% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi rosmarino, spicchi d'aglio, panko e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il rosmarino fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt alla vaniglia con composta di uva e mirtilli con miele e rosmarino fresco: una colazione facile o un dessert come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 66%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Filetto di manzo al rosmarino con pancetta-Pomodori arrostiti, Filetto di manzo arrosto con Rosmarino e Aglio, e Filetto di manzo arrosto con rosmarino, cioccolato e salsa di vino.

Istruzione

Riscaldare il forno a 500 ° F con rack in mezzo.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Fare un taglio profondo nel lato superiore del filetto, a circa 4 pollici dalla coda, per facilitare la piegatura della coda sotto l'arrosto per dare alla carne uno spessore più uniforme. Legare l'arrosto a intervalli di 1 pollice con lo spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Cuocere la pancetta in una grande teglia bordata in forno, mescolando una volta, fino a quando il grasso è reso e la pancetta è croccante, 4-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire la pancetta con una schiumarola in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Caramelle Peachie-o

Aggiungere i pomodori e 1/4 cucchiaino ogni sale e pepe a grasso in teglia cerchiata e mescolare, poi arrostire in forno 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mescolare l'aglio e le olive e arrostire fino a quando i pomodori stanno cadendo a pezzi e rosolati a macchie, 2 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Pastella Di Pane Di Mais

Rimuovere il foglio dal forno, quindi aggiungere la pancetta e 1/2 tazza di acqua, raschiando i bit marroni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Abbassare la temperatura del forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Toss insieme pangrattato, 2 cucchiai di olio, e 1/4 cucchiaino ogni sale e pepe in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Mescolare insieme senape e rosmarino in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Pat filetto asciutto e cospargere tutto con 1 1/4 cucchiaini ogni sale e pepe, strofinando in carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Set teglia sopra 2 bruciatori, quindi aggiungere il restante 3 cucchiai di olio e calore a fuoco medio-alto fino a quando scintillante. Filetto marrone su tutti i lati, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Stendere la parte superiore e superiore dei lati con la miscela di senape, quindi cospargere uniformemente con le briciole di pane. Pat leggermente di aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

Libbre Di More (circa

Filetto arrosto fino termometro inserito diagonalmente 2 pollici nel centro della parte più spessa di carne registra 120 ° F, 30 a 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire la carne su un tagliere e lasciare riposare 15 minuti (la temperatura interna salirà a circa 54° per le medie rare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Tagliere

Set teglia sopra 2 bruciatori e aggiungere il restante 1 tazza di acqua. Portare a ebollizione, raschiando i pezzi marroni, quindi mescolare la miscela di pomodoro e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Tagliare il filetto a fette spesse 1/2 di pollice, scartare lo spago e servire con la miscela di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

* Interi filetti possono venire in varie fasi di rifilatura, in particolare quelli da negozi big-box. Alcuni hanno ancora la catena attaccata - un lungo, sottile, muscolo sciolto appeso su un lato del filetto-che ti consigliamo di rimuovere e salvare per qualcosa come kebab. (Chiedi al macellaio di fare gli onori o fallo da solo.) Se il filetto viene tagliato (aka sbucciato) o no, assicurarsi che non vi è alcun grasso o silverskin sinistra sulla parte esterna. Se c'è, rimuovilo da solo con un coltello affilato.* La miscela di pomodoro può essere fatta 1 giorno prima e raffreddata. Riscaldare prima di procedere con la ricetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni