Filetto di maiale Speziato con Vinaigrette alla Nocciola

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il filetto di maiale speziato con vinaigrette alla nocciola. Una porzione contiene 617 calorie, 39g di proteine, e 34g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 8 e costa $2.65 per porzione. Se hai filetto di maiale, sommacco macinato, coriandolo macinato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare l'olio di vinaccioli si potrebbe seguire questo corso principale con il Crumble di fragole come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Filetto di maiale con crosta di Nocciole e salsa di Scalogno al Vino Rosso, Filetto di maiale speziato, e Filetto di maiale speziato.

Istruzione

In un sacchetto di plastica richiudibile da 2 galloni, unire la buccia d'arancia, la paprica affumicata, il coriandolo e il sommacco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scatola Da 8 Once Di Conchiglie Di Cannelloni (12 Conchiglie), Ammollate In Acqua Tiepida Per 2 Minuti

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Sumac

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Aggiungere il maiale, sigillare il sacchetto e girare per rivestirlo accuratamente con le spezie. Conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Su una grande teglia bordata, gettare le patate dolci con 2 cucchiai di olio d'oliva e il rosmarino; condire con sale e pepe. Arrostire le patate, girando una volta, finché sono teneri e leggermente dorati, 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Bistecche Di Manzo

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Condire con il burro fuso; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci Ciascuna)

Nel frattempo, in una grande padella a prova di forno, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva. Raschiare la maggior parte delle spezie strofinare il maiale e condire la carne con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la carne di maiale alla padella e scottare a fuoco moderatamente alto, girando, fino a quando leggermente rosolato tutto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire la padella al forno e arrostire per circa 20 minuti, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa ne registra 13

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Trasferire i filetti su un tagliere e lasciare riposare per 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Spalmare le nocciole in un piatto di torta e tostare fino a fragrante, circa 12 minuti. Strofinare le nocciole insieme in un canovaccio da cucina pulito per rimuovere le bucce. Tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Agnello, Ossa Fritte

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

In una piccola ciotola, mescolare l'aceto con il miele e la senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Sbattere gli oli di nocciole e vinaccioli, mescolare le nocciole e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Costolette Di Agnello, Ossa Fritte

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Taglia il maiale sul pregiudizio. Disporre le fette su un piatto insieme con le patate dolci e rametti di rosmarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Condire con la vinaigrette e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

Attrezzatura

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Vinaigrette All'agresto

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Senape di Digione 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio di vinaccioli 1cp. parmigiano grattugiato

coriandolo macinato 1cp. parmigiano grattugiato

sommacco macinato (vedi Nota)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio di nocciola 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

nocciole crude 1cp. parmigiano grattugiato

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1cp. parmigiano grattugiato

buccia d'arancia essiccata tritata finemente 1kg

filetto di maiale 4

rametti di rosmarino 81 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale e pepe macinato fresco 3Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di sherry 1cp. parmigiano grattugiato

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 1kg

patate dolci, non pelate, squartate per il lungo 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato, fuso

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Septima Malbec con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.