Filetto di maiale in crosta di erbe

Name: Filetto di maiale in crosta di erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rucola tagliata; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 libbra di gamberi grandi, sgusciati e privati dell'intestino con la coda rimossa; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco, diviso; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro, diviso; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi cremini affettati; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato, diviso; 1 testa daglio intera; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di maiale tagliato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. scalogni medi, squartati (circa; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1/2-inch) patate dolci pelate a cubetti

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il filetto di maiale in crosta di erbe. Una porzione contiene 285 calorie, 27g di proteine, e 8g di grasso. Per $2.34 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una miscela di rucola, burro, filetto di maiale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Filetto di maiale in crosta di erbe, Filetto di maiale in crosta di erbe, e Filetto di maiale in crosta di erbe.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere la pelle bianca cartacea dalla testa d'aglio (non sbucciare o separare i chiodi di garofano). Avvolgere la testa d'aglio e ogni scalogno separatamente in un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Spicchio

Aglio

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere a 350 per 1 ora; raffreddare 10 minuti. Separare i chiodi di garofano; spremere per estrarre la polpa di aglio. Scarta le pelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estrarre

Spicchio

Aglio

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere 1 cucchiaio di burro in una ciotola a microonde. Microonde ad ALTA 15 secondi o fino a quando fuso. Strofinare il burro sulla carne di maiale; cospargere con 1 cucchiaino di timo, 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pepe

Timo

Maiale

Sale

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Microonde

Ciotola

Riscaldare una grande padella antiaderente da forno a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la carne di maiale; cuocere 5 minuti, rosolando su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Mettere la teglia in forno; cuocere a 350 per 20 minuti o fino a quando un termometro registra 160 (leggermente rosa).

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Padella

Togliere la carne di maiale dalla padella; coprire con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Stagnola

Padella

Lasciate riposare 10 minuti.

Mentre la carne di maiale sta, sciogliere il restante 1 cucchiaio di burro in padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere scalogno e aglio; soffriggere 2 minuti. Mescolare in patate; soffriggere 2 minuti. Mescolare i funghi, rimanendo 1/2 cucchiaino di sale e rimanendo 1/4 cucchiaino di pepe; soffriggere 2 minuti. Mescolare il brodo e il vino; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 6 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Mescolare in spinaci, rucola, e rimanendo 1/4 cucchiaino di timo; cuocere 1 minuto o fino a quando i verdi sono leggermente appassiti. Tagliare il maiale trasversalmente in 12 pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo