Filetto di maiale con salsa cremosa di scalogno e senape

Name: Filetto di maiale con salsa cremosa di scalogno e senape
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 7 gamberetti e venati Pepe nero macinato fresco a piacere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a doppia resistenza (vedi nota); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato (opzionale); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 7 gamberetti e venati Sale kosher; 7 gamberetti e venati Succo di limone, a piacere; 7 gamberetti e venati Olio doliva se necessario; 2 filetto di maiale, circa 1 1/4-1 1/2 lbs totale; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso scalogno, tritato, circa 2 Tbsps; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Amontillado sherry o Marsala, da gustare; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi senape marrone piccante (Gulden preferito); 1 1 cucchiaio di origano essiccato burro non salato (facoltativo)

Filetto di maiale con salsa cremosa di scalogno e senape potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 7 e costa $4.47 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 108 g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 799 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai olio d'oliva, panna, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Filetto di manzo con salsa di scalogno Senape, Filetto di maiale con crosta di Nocciole e salsa di Scalogno al Vino Rosso, e Braciole di maiale con salsa di senape e scalogno.

Ingrediente

Serving:

7gamberetti e venati

Pepe nero macinato fresco a piacere 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a doppia resistenza (vedi nota)1Barretta di caramello Heath in pezzi

timo fresco tritato (opzionale)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)7gamberetti e venati

Sale kosher 7gamberetti e venati

Succo di limone, a piacere 7gamberetti e venati

Olio d'oliva se necessario 2

filetto di maiale, circa 1 1/4-1 1/2 lbs totale 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno, tritato, circa 2 Tbsps 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Amontillado sherry o Marsala, da gustare 2Barretta di caramello Heath in pezzi

senape marrone piccante (Gulden preferito)11 cucchiaio di origano essiccato

burro non salato (facoltativo)

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale funziona molto bene con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Si potrebbe provare Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Kosher). Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.