Filetto di maiale all'ananas

Name: Filetto di maiale all'ananas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gingerroot fresco tritato; 4 spicchi daglio, tritati; 1 Oreo ripieni doppi senape macinata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di soia a sodio ridotto; 1 ananas fresco, tagliato a fette 12; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo dananas non zuccherato; 680 peperoncino habanero filetto di maiale ciascuno)

Se hai circa 40 minuti per trascorrere in cucina, Filetto di maiale ananas potrebbe essere un grande senza glutine e senza latticini ricetta da provare. Per $2.46 per porzione, ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione contiene 369 calorie, 38g di proteine, e 7g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta di Taste of Home richiede filetto di maiale, spicchi d'aglio, senape macinata e salsa di soia. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 77%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Filetto di maiale con salsa all'ananas, Filetto di maiale all'ananas Sherried, e Filetto di maiale smaltato con Slaw di ananas.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire i primi cinque ingredienti.

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Versare 2/3 di tazza di marinata in un grande sacchetto di plastica richiudibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Aggiungere il maiale; sacchetto di tenuta e girare a cappotto. Conservare in frigorifero per 8 ore o durante la notte. Coprire e refrigerare la marinata rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Scolare e scartare la marinata. Inumidire un tovagliolo di carta con olio da cucina; usando pinze a manico lungo, rivestire leggermente la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Preparare la griglia per il calore indiretto, usando una padella a goccia.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere la carne di maiale sopra la padella e la griglia, coperta, a fuoco medio indiretto per 25-30 minuti o fino a quando un termometro di carne legge 160°, imbastendo occasionalmente con la marinata riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare.

Nel frattempo, grigliare le fette di ananas per 2-3 minuti su ciascun lato o fino a quando non vengono riscaldate; servire con carne di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Ananas

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Attrezzatura

Vinaigrette All'agresto

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gingerroot fresco tritato 4

spicchi d'aglio, tritati 1Oreo ripieni doppi

senape macinata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di soia a sodio ridotto 1

ananas fresco, tagliato a fette 12 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'ananas non zuccherato 680peperoncino habanero

filetto di maiale ciascuno)

Vino consigliato: Pinot Nero, Malbec, Sangiovese

Pinot Nero, Malbec e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot noir è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo completa salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva

Rosso ciliegia pallido con una tinta rubino. Al naso è molto complesso e fresco con intensi frutti in avanti su ciliegia e lampone che si mescolano a delicate note di mandorla tostata. Il vino ha un ottimo attacco, tannini eleganti e succulenti. Sapori di frutta a metà palato, in particolare ciliegia, mentre il finale elegante combina la pienezza della frutta fresca con la raffinatezza del terroir di Casablanca.Si abbina bene con formaggio di capra, sogliola al burro di limone o carpaccio di capesante.