Filetto di maiale al mirtillo

Filetto di maiale al mirtillo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 273 calorie, 25 g di proteine, e 11g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $1.37 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai brodo di pollo, pepe, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 52%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Filetto di maiale al mirtillo, Filetto di maiale al mirtillo, e Filetto di maiale al mirtillo.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

In una grande padella, scaldare 1 cucchiaio. olio a fuoco medio-alto. Condire la carne di maiale con sale e pepe; rosolare leggermente tutto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Maiale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la carne di maiale in un foglio foderato 9-per 13-in. teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Aggiungi il restante 1 cucchiaio. olio per padella, ridurre il calore a medio, e aggiungere la cipolla. Cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio; cuocere 1 minuto, quindi versare il brodo di pollo, la salsa di mirtilli, il rosmarino e l'aceto. Cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli

Brodo Di Pollo

Rosmarino

Aceto

Aglio

Versare la salsa calda di mirtilli sul maiale e cuocere, scoperto, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nei registri di carne 160, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli

Carne

Maiale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Lasciare riposare la carne di maiale 10 minuti, quindi affettare e servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Maiale

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale grossolano kosher 2Barretta di caramello Heath in pezzi

rosmarino fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a sodio ridotto 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva, diviso 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di maiale (circa 1piccolo

cipolla rossa tagliata a dadini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di mirtilli rossi a bacca intera

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono ottime scelte per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Finca La Malena Malbec. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.

Finca La Malena Malbec

100% Malbec da Mendoza orientale. I terreni calcarei e argillosi, gli inverni freschi e le estati calde offrono una grande concentrazione di frutta e tannini morbidi. Rubino scuro di colore che riflette la luce in una matrice di tonalità arancio/viola. Naso piacevole con sentori di frutti di bosco rossi ed erbe aromatiche. I giovani tannini rotondi gli conferiscono una texture setosa e sensuale che porta ad una bocca ricca. Strati appetitosi di bacche rosse, prugna, vaniglia e spezie si aprono mentre si scalda, offrendo un ricco carattere varietale. Un finale delicato che colma il divario tra le bevande e indugia bene dopo l'ultimo sorso.