Filetto di cervo con salsa di frutti di bosco e patate cremose

Filetto di cervo con salsa di frutti di bosco e patate cremose potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $14.25 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 72g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 823 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 3 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 2 minuti. Vai al negozio e prendi mirtilli, rosmarino, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio di vinaccioli si potrebbe seguire questo corso principale con il Crumble di fragole come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Filetto di cervo con salsa al formaggio Aquavit, Filetto di cervo con salsa di pepe verde di Madeira, e Cervo con salsa di frutti di bosco Saskatoon per ricette simili.

Istruzione

Per le patate: Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Mettere le patate in una grande casseruola di acqua fredda e salata. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto. Quando l'acqua bolle, abbassare il fuoco a medio e fate sobbollire le patate fino a quando sono tenera forchetta, 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Per la carne di cervo: Condire entrambi i lati dei filetto di cervo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Cacciagione

Scaldare una grande padella soffriggere a fuoco vivo e aggiungere l'olio. Quando l'olio è caldo, ma non fuma, aggiungi i filetto. Ridurre il calore a medio e scottare i filetti su tutti i lati, da 3 a 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Togliere i lombi dalla padella e lasciare riposare fino al momento di servire.

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Scolare bene le patate e trasferirle in una ciotola. Schiacciare le patate fino a quando non ci sono grumi. Mescolare il burro, la noce moscata, la panna, il sale e il pepe bianco. Mescolare fino a quando cremoso, aggiungendo più crema se necessario. Vuoi patate lisce e cremose. Insaporire e condire con più sale e pepe bianco, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Per la salsa: In una piccola casseruola, unire tutti gli ingredienti, ad eccezione dei mirtilli e del burro. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto. Abbassare il fuoco, aggiungere i mirtilli e cuocere a fuoco lento fino a ridurre un po ' e addensato, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Noci Pecan Tostate E Tritate (riservarne 1 Cucchiaio Per Guarnire)