Filetti di trota saltati con crosta di semi di zucca

Name: Filetti di trota saltati con crosta di semi di zucca
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Cayenne; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di coriandolo finemente tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso spicchio daglio, tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di lime fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di zucca crudi sgusciati, tritati finemente; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 2 scalogno a fette sottili; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 5 once di cipollotti tritati; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi shiitake, steli scartati e tappi squartati; 1 ( melanzane) pomodoro, tritato finemente; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di trota, con la pelle; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato, tagliato in cucchiai e raffreddato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Filetti di trota saltati con una crosta di semi di zucca potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 40g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 610 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $6.05 per porzione. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di semi di zucca, sale e pepe, funghi shiitake e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 71%, questo piatto è solido. Provare Crostata di zucca con crosta di semi di anice, Filetti di trota al forno, e Filetti di Trota di mandorle con Samphire per ricette simili.

Istruzione

In una padella media, scaldare 1 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere il vino e far bollire fino a ridurre della metà, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo di pollo e far bollire fino a ridurre di nuovo della metà, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Togliere la padella dal fuoco e frullare nel burro freddo, 1 cucchiaio alla volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

In un'altra padella media, scaldare 3 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i tappi shiitake e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 5 minuti. Mescolare i semi di sesamo e cuocere, mescolando spesso, fino a doratura leggermente, circa 1 minuto. Condire lo shiitake con sale e pepe e togliere la padella dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

5 Once Di Cipollotti Tritati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Su un piatto, gettare i semi di zucca con 1/2 cucchiaino di sale e la caienna. Premere il lato disossato dei filetti di trota nei semi di zucca per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Filetti Di Trota

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

In una grande padella antiaderente, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i filetti di trota, lato in crosta verso il basso, e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura, circa 2 minuti. Girare i filetti e cuocere fino a quando il pesce è solo bianco in tutto e la pelle è croccante, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota

Caramelle Al Polpo Brillante

Trasferire i filetti sui piatti.

Aggiungere lo scalogno, il pomodoro, il coriandolo e il succo di lime alla salsa e scaldarlo a fuoco moderatamente alto, mescolando; non farlo bollire. Spoon lo shiitake saltato e la salsa sopra la trota e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Trota

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

Cayenne 12 cucchiaini di aglio in polvere

foglie di coriandolo finemente tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

spicchio d'aglio, tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di lime fresco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi di zucca crudi sgusciati, tritati finemente 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 2

scalogno a fette sottili 12 cucchiaini di aglio in polvere

5 once di cipollotti tritati 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi shiitake, steli scartati e tappi squartati 1( melanzane)

pomodoro, tritato finemente 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di trota, con la pelle 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato, tagliato in cucchiai e raffreddato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Mark West Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.