Filetti di dentice rosso saltati con finocchio e arancia

Name: Filetti di dentice rosso saltati con finocchio e arancia
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gamberetti e venati Decorazione: fronde di finocchio tritate; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso bulbo di finocchio (a volte chiamato anice), fronde riservate per guarnire e steli scartati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di finocchio finemente tritati; 1 Oreo ripieni doppi succo di limone fresco, o a piacere; 1 arancia navel; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di dentice rosso, con la pelle

I filetti di dentice rosso saltati con finocchio e arancia potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 2 e costa $3.55 per porzione. Una porzione contiene 398 calorie, 37g di proteine, e 20 g di grasso. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, bulbo di finocchio, semi di finocchio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Rosetta saltata con insalata di finocchi all'arancia, Dentice rosso, gamberetti e cocomero Ceviche, e Capesante scottate con Finocchio saltato, arancia e cipolla rossa.

Istruzione

Tagliare la buccia e il midollo bianco dall'arancio con un coltello affilato, quindi tagliare le sezioni libere dalle membrane. Spremere da 1 a 2 cucchiai di succo dalle membrane prima di scartare e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arancia

Succo

Attrezzatura che userete

Coltello

Tagliare le sezioni in dadi da 1/4 di pollice e prenotare separatamente.

Quarto lampadina finocchio longitudinalmente e tagliare e scartare nucleo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulbo Di Finocchio

Tagliare i quarti longitudinalmente in fette spesse 3/4 di pollice.

Scaldare 1 1/2 cucchiai di olio in una padella pesante a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare, quindi soffriggere il finocchio con semi di finocchio e sale e pepe a piacere, mescolando, fino a quando i bordi sono dorati e il finocchio è appassito, circa 10 minuti. Cuocere il finocchio a fuoco moderatamente basso, coperto, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri, circa 8 minuti in più. Mescolare il succo d'arancia riservato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo D'arancia

Semi Di Finocchio

Finocchietto

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Mentre il finocchio cuoce, pat pesce secco e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Finocchietto

Pesce

Scaldare l'olio rimanente cucchiaio in una padella antiaderente da 9 a 10 pollici a fuoco moderatamente alto fino appena iniziando a fumare, poi soffriggere il pesce, i lati della pelle verso il basso, fino a quando le pelli sono dorate, circa 3 minuti. Girare il pesce e soffriggere fino a cottura ultimata, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere il pesce con succo di limone e servire, i lati della pelle verso l'alto, sopra i dadi di finocchio e arancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Finocchietto

Arancia

Pesce

Attrezzatura

Coltello

Padella

Ingrediente

Serving:

2gamberetti e venati

Decorazione: fronde di finocchio tritate 1cucchiaio. aceto di vino rosso

bulbo di finocchio (a volte chiamato anice), fronde riservate per guarnire e steli scartati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di finocchio finemente tritati 1Oreo ripieni doppi

succo di limone fresco, o a piacere 1

arancia navel 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di dentice rosso, con la pelle

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 46 dollari a bottiglia.