Filet Mignon con Funghi e Salsa Pinot Noir

Name: Filet Mignon con Funghi e Salsa Pinot Noir
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 strisce di pancetta; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice demi-glace preparato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche di filetto mignon; 2 rametto rosmarino fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aglio tritato finemente; 2 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi assortiti, come shiitake, crimini e finferli, con gambo e dimezzato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pinot Nero; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

Filet Mignon con Funghi e Salsa Pinot Noir è un senza glutine e chetogenico ricetta con 2 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 52g di proteine, 85g di grasso, e un totale di 1264 calorie. Per $23.79 per porzione, questa ricetta coperture 42% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 14 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Questa ricetta dal ciborete richiede strisce di pancetta, burro, funghi e rosmarino. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 75%. Salsa di mirtilli con Pinot Nero, Salsa piccante di mirtilli con Pinot Nero, e Salmone Planked con salsa di Pinot Nero-Frutti di bosco sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Condire entrambi i lati del filetto mignon generosamente con sale e pepe. Avvolgere un pezzo di pancetta intorno ai lati di ogni bistecca e fissare con spago del macellaio. In una padella grande e pesante, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quasi fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Filetto Mignon

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere le bistecche nella padella calda e cuocere fino a ben scottate su 1 lato, circa 3 minuti. Girare le bistecche, ci dovrebbe essere una bella crosta in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungi i funghi, l'aglio e il rosmarino; mescola bene il tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Trasferire la padella al forno. Arrostire per 10-12 minuti o fino a quando le bistecche sono cotte medio-rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere le bistecche, i funghi e il rosmarino su un piatto; coprire per mantenere caldo. Riportare la padella sul fuoco a fuoco medio-alto. Sfumare con il vino, raschiando tutti i pezzi gustosi sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)