Figlia di mio padre': Gwyneth Paltrow's Duck Ragu

La figlia di mio padre': il ragù di anatra di Gwyneth Paltrow è un senza latticini piatto principale. Per $4.53 per porzione, questa ricetta copre 50% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 93 g di grasso, e un totale di 1523 calorie. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi prezzemolo, pappardelle, scorza di limone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio extra vergine di oliva si può seguire questo piatto principale con il Peach Crisp: croccante sano per la prima colazione come dessert. 104 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Figlia di mio padre': Involtini di tonno alla griglia di Gwyneth Paltrow, Garganelli al Ragù d'Anatra, e Pappardelle al Ragù d'Anatra per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Tagliare la pelle in eccesso dall'apertura alla cavità dell'anatra e dalla parte posteriore. Strofinare l'intera anatra con 1 cucchiaio di olio d'oliva e cospargere abbondantemente con sale e pepe, dentro e fuori. Arrostirlo per un totale di 2 ore, lanciandolo dalla schiena al petto (e viceversa) ogni 1/2 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Bistecche Di Manzo

Anatra Intera

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Lasciate raffreddare in padella fino a quando si può gestire.

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Scolare il grasso e scartarlo o riservarlo per un altro uso, come le patate arrostite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Mentre l'anatra sta arrostendo, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in un forno olandese a fuoco medio-alto e aggiungere la pancetta d'anatra. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, o fino a quando inizia a croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

4 Tazze Di Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano, l'aglio e il rosmarino, abbassare il fuoco e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti o fino a quando non si ammorbidisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere i pomodori e il loro succo e mettere 1/2 tazza di acqua in una lattina, swish intorno per ottenere tutto il pomodoro bloccato ai lati, versare nella lattina successiva, e ripetere di nuovo con il terzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Aggiungere l'acqua di pomodoro al forno olandese insieme al vino, una buona macinatura di pepe e un sano pizzico di sale. Portare ad ebollizione e poi abbassare il fuoco molto basso e lasciate cuocere a fuoco lento per 1 ora e 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

4 Tazze Di Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

Dopo che l'anatra si è raffreddata un po', rimuovere e scartare la pelle e le ossa e distruggere la carne. Piegare la carne di anatra nel ragù insieme al concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco molto basso, scoperto, per almeno 1 ora e fino a 4, aggiungendo spruzzi d'acqua se necessario per evitare che si secchi (continuare a condire con sale e pepe come si spruzza).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Anatra Intera

Acqua Per Consentire

Per servire, cuocere la pasta, dividerla tra le ciotole e spoon una generosa quantità di ragù d'anatra sulla pasta. Completare con la mollica di pane Gremolata o il parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere