Farfalle con Vinaigrette di Barbabietola e Pesto di Prezzemolo

Name: Farfalle con Vinaigrette di Barbabietola e Pesto di Prezzemolo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente barbabietole, accuratamente strofinate e squartate (riservare e tagliare finemente le barbabietole, se allegate); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di prezzemolo riccio fresco; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. farfalle; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1/2 tazza di Hershey's Kisses; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano rasato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno a fette sottili, parti verdi e bianche; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Farfalle con Vinaigrette di Barbabietola e Pesto di Prezzemolo potrebbe essere proprio il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 419 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $1.47 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 27 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi sale kosher, aceto di vino, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 73%. Ricette simili includono Farfalle con Vinaigrette di Barbabietola e Pesto di Prezzemolo, Farfalle con Zucchine e Prezzemolo-Pesto di Mandorle, e Insalata di barbabietola, bulgur e arancia con vinaigrette al prezzemolo.

Istruzione

Per il pesto di prezzemolo: Portare a ebollizione una pentola d'acqua media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il sale kosher fino a quando l'acqua sa di acqua di mare e mescolare per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Kosher

Acqua

Aggiungere il prezzemolo e cuocere per 1 minuto, quindi rimuovere con un mestolo forato. Immergere immediatamente le foglie in un bagno di ghiaccio e lasciare raffreddare, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Scolare leggermente le foglie e poi metterle nel frullatore con lo zucchero e l'olio d'oliva. Frullare fino a che liscio. Se la miscela è troppo spessa, aggiungere un po ' d'acqua per facilitare la miscelazione. Gusto per il condimento. Mescolare gli scalogni e mettere da parte in una ciotola abbastanza grande da contenere la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Cipolle Verdi

Condimento

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Mettere i pezzi di barbabietola in una casseruola media e aggiungere 1 tazza d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco vivo. Lasciare che per ridurre fino a quando non c ' è circa 1/4 tazza di liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Barbabietola

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il restante 1 tazza di acqua e ridurre di nuovo fino ad avere solo 1/4 di tazza a sinistra. Stagione a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Togliere dal fuoco e mescolare l'aceto di vino rosso e l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Vino Rosso

Olio D'oliva

Per la pasta: In una pentola capiente, portare 6 litri di acqua a bollore rotolante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere una generosa quantità di sale; l'acqua della pasta dovrebbe avere il sapore di acqua di mare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Aggiungere la pasta nella pentola e mescolare in modo che non si attacchi al fondo mentre cuoce. Cuocere la pasta fino al dente (gommosa ma non dura o cruda degustazione) 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare la pasta in un colino, riservando un po ' di liquido di cottura della pasta nel caso in cui ne abbiate bisogno più tardi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Colino