Fancy Fisherman's Stufato

Name: Fancy Fisherman's Stufato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Crosta: briciole di cracker Graham 1 tazza di cipolla tritata; 1 carota, sbucciata e tritata finemente o tagliata a piccoli fiammiferi sottili; 2 (mequite, noce americano o ontano) sedano, tagliato sottilmente su un angolo; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 1 manciata Piccoli funghi porcini secchi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile EVOO, più altro; 1 finocchio a bulbo, squartato, animato e affettato sottilissimo; 2 foglie fresche di alloro; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato finemente; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 680 peperoncino habanero halibut (da 6 a 8 porzioni); 1 limone, spremuto; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente grandi o cipolle, fette sottili; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panko pangrattato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pistacchi sgusciati; 8 gamberetti e venati Fascio di erbe di salvia, timo e prezzemolo; 8 gamberetti e venati Sale e pepe; 12 capesante di mare, piede tagliato e segnato su 1 lato con piccolo modello cross-hatch con coltello da cucina affilato; 8 gamberetti e venati Condimento di frutti di mare, come il grinder di condimento di frutti di mare di Rachael Ray o Old Bay; 794 peperoncino habanero pomodori a dadini o pomodori stufati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 8 gamberetti e venati Vermouth, per deglazing

Fancy Fisherman's Stew potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Questa ricetta serve 8 e costa $6.12 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 503 calorie, 22 g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi pomodori stufati, cipolle, sedano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare i pistacchi si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta Nuvola di More con Pistacchi come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Stufato del pescatore, Stufato del pescatore, e Stufato di pescatore irlandese.

Istruzione

Mettere i funghi in una piccola pentola e coprire con 1 tazza di brodo di pollo. Portare a fuoco lento e cuocere per ammorbidire i funghi, 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere i funghi con un mestolo forato e riservare entrambi per un uso successivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Scaldare una grande padella profonda o un forno olandese a fuoco medio-alto, aggiungere l'EVOO e l'aglio, il sedano, le foglie di alloro, le carote, il finocchio, le cipolle, il fascio di erbe e un po ' di sale e pepe. Cuocere parzialmente coperto da 8 a 10 minuti. Mescolare il concentrato di pomodoro e cuocere 1 minuto. Quindi aggiungere il vino, i pomodori e il restante brodo di pollo 2 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

(fegato E Collo Rimossi)

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Grasso Di Maiale

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Yukon

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i porcini e il loro brodo, meno gli ultimi cucchiai dove grinta può aver depositato. Fate sobbollire per addensare un po ' e combinare sapori poi raffreddare e conservare in frigorifero per un pasto make-ahead.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Scaldare una piccola padella a fuoco medio con i pistacchi e tostare fino a quando fragrante e dorato. Tritare finemente o elaborare in un robot da cucina in briciole grossolane. Riportare la padella a scaldare e sciogliere 4 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il panko e tostare fino a doratura profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Unire con le noci tritate e condire con sale e pepe o condimento di frutti di mare. Conservare in un contenitore ermetico fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Libbre Di Gamberi Medi, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Quando è pronto a servire, rimuovere le foglie di alloro e il fascio di erbe. Riscaldare lo stufato, coperto, a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Asciugare il pesce e le capesante di mare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Caramelle Al Polpo Brillante

Scaldare un filo d'olio o un sottile strato di spray da cucina a fuoco medio-alto in ciascuna delle 2 padelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Cospargere l'halibut con un po ' di condimento di frutti di mare, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Libbre Di Gamberi Medi, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Ippoglosso

Cospargere le capesante con un po ' di sale. Cuocere l'halibut stagionato-lato verso il basso per 3 a 4 minuti. Capovolgere e cuocere fino a quando opaco, 2 minuti in più. Spegnere il fuoco e riservare il pesce nella padella. Cuocere le capesante scored-side verso il basso fino a quando gli zuccheri si sviluppano e caramellare, poi capovolgere e cuocere 1 minuto di più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Ippoglosso

Caramelle Al Polpo Brillante

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere in un piatto e sfumare la padella con un po ' di vermouth. Girare nei restanti 2 cucchiai di burro e quindi aggiungere il prezzemolo e il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Vermouth

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tagliare l'halibut a pezzi. Mestolo lo stufato in ciotole e nestle in halibut e capesante. Guarnire con vermouth e salsa al limone e guarnire con il pangrattato al pistacchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Vermouth

Ippoglosso

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mestolo

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mestolo

Ingrediente

Serving:

6Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di cipolla tritata 1

carota, sbucciata e tritata finemente o tagliata a piccoli fiammiferi sottili 2(mequite, noce americano o ontano)

sedano, tagliato sottilmente su un angolo 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1manciata

Piccoli funghi porcini secchi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

EVOO, più altro 1

finocchio a bulbo, squartato, animato e affettato sottilissimo 2

foglie fresche di alloro 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato finemente 3spicchio

aglio, tritato finemente 680peperoncino habanero

halibut (da 6 a 8 porzioni)1

limone, spremuto 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

grandi o cipolle, fette sottili 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panko pangrattato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pistacchi sgusciati 8gamberetti e venati

Fascio di erbe di salvia, timo e prezzemolo 8gamberetti e venati

Sale e pepe 12

capesante di mare, piede tagliato e segnato su 1 lato con piccolo modello cross-hatch con coltello da cucina affilato 8gamberetti e venati

Condimento di frutti di mare, come il grinder di condimento di frutti di mare di Rachael Ray o Old Bay 794peperoncino habanero

pomodori a dadini o pomodori stufati 2Crosta: briciole di cracker Graham

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 8gamberetti e venati

Vermouth, per deglazing

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Maysaran Arsheen Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.